Како кувати желе од џема и скроба?

Наравно, најбоље је користити свеже или смрзнуто воће или воће. Али шта да урадимо ако нема сезоне за свеже бобице, а у замрзивачу једноставно нема замрзнутих? Да ли је заиста потребно заборавити до љета о дегустацији овог укусног и здравог пића? Није неопходно, ако, наравно, имате на располагању неколико тегова неискоришћеног џема. Постоји ли таква ствар? Затим ћемо вам конкретно рећи како да кување кесе од џема и скроба.

Домаћи желе од скроба и џем - рецепт

Састојци:

било који џем - по укусу;
филтрирана вода - 2,5 литара;
кромпиров скроб - 150-250 г.

Припрема

Два литара воде загревају се на ватру, у њему се раствара џем у количини која излази сок који највише одговара вашем укусу. После тога, филтрирајте смешу кроз сито, млевајући целулозу воћа или бобица од џема и одвајањем тврде нечистоће. Настала течност се поставља на пећ на ватру средњег интензитета и додаје се. После тога, налијте у танки ток скроба разблажених у преосталој води, без истовременог заустављања интензивно мешати мешавину вреће са вреловима. После тога, смањите ватру на минимални ниво и наставите да мешате, загрејте желе како би се врео и густо и уклонити са ватре.

Густина готовог пића зависи од количине скроба који се користи за његову припрему. Са минималном количином која је наведена у састојцима, добијамо прилично течно текстуру желеја. Максималан део ће вам омогућити да уживате у дебљини десерта, што подсећа на конзервацију желе.

Киссел од џема трешње, свеже јабуке и скроба

Састојци:

пречишћена вода - 2 литра;
свеже јабуке - 350-400 г;
џем вишње - 250 г;
гранулирани шећер по укусу;
кромпирни скроб - 90 г

Припрема

Припрема желе од мармеладе, јабука и скроба, као у претходној верзији, почиње загревањем куване воде на кључ, остављајући малу количину.

Током овог периода очистимо претходно опране јабуке, исечемо језгро и исецемо их на мале резове. Важно је да утврдите да ли је ваше напитке мешавине комада воћа или у чистој форми. У првој варијанти, приликом млевења јабуке, узимамо у обзир величину жељених резина јабука, која ће се налазити у желе и узети џем без шљиве.

Припремили смо јабуке у врелу воду, тамо шаљемо џем од вишње, темељно мешамо и доведемо до жељеног укуса, додајући гранулирани шећер. Омогућава смешу да завари након потпуног поновног вреа и растварања свих кристала шећера пет минута испод поклопца, спуштајући топлоту на минимум, а затим увести скроб у разређену преосталу воду и задржати масу, мешајући док се не густи. Спремна кисеоник је много укуснија када се охлади, али ако желите, можете га и топло служити.

Да припремите желе без додавања јабука и јагодичастог меса, након мешања смеше, напрезати га пре увођења шкроба.

Дебела рибизла желе и шкробне желе

Састојци:

пречишћена вода - 2,5 литара;
џем цурења - 260 г;

лимунов сок - 45 мл;
гранулирани шећер по укусу;
кромпиров скроб - 115 г

Припрема

Најбоља опција за кување желе рибизле, млевено шећером или такозваном припремом витамина. Распадамо неопходну количину у загрејаном прочишћену воду (2 литра) и затегнемо кроз газу или сито. Ставите насталу течност на ватру, загрејте је до вреле, додајте шећер по жељи и додајте скроб у другом делу воде, додајте лимунов сок и извадите га из ватре након опијања.