Како кувати броколи?
Лепа, привлачна са својим зеленим богатим броколијем купусом често привлачи наш поглед на тржиште и супермаркете. Али, нажалост, гледајући то, често пролазимо, али само зато што једноставно не знамо како правилно припремати броколи као купус да би добили врло укусно, али и корисно јело. За вас смо припремили неке од најбољих рецепата, након чега ће овај чудесни производ заузети частно место у вашој исхрани.
Колико је укусно кухати замрзнутог броколија за украшавање, уз поврће у пећници?
Састојци:
- смрзнути броколи - 400-450 г;
- црни лук - 2 комада;
- корење (средње) - 2 комада;
- свеж зелени грашак - 150 г;
- Гоуда сир - 150 г;
- мајонез - 120 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- бибер, сол - по укусу;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Често се свјежи броколи могу наћи само сезонски, али смрзнути се могу купити у било које доба године. Зато ћемо ово јело кувати из замрзнутог купуса, што је још лакше кувати него свеже.
Уклоните броколи из паковања и одмах га ставите у кључу, лагано слану воду и заврите (након вреће) у трајању од 6-7 минута. Након што га уклонимо са скиммером из воде на сито и охладимо.
Из качкавица грашака извлачимо грашак, који се комбинира с црним луком и шаргарезом на прстима. Ставите охлађени броколи овде, потресите поврће сољем, црним бибером и пребаците у калуп богато уље од биљног уља.
На вишем трљањем тврдог сира, прелијте га са премешаним јајима у посуду. Затим додамо мајонез, мијешамо целу смешу и покривамо је са нашим поврћем у облику, које покривамо фолијом резаним величинама и ставимо их у плинску пећницу загријану на 180 степени. Пеците око 55 минута.
Колико је укусно кухати броколи у тигању?
Састојци:
- свеж броколи - 1 мала глава;
- брашно - 150 г;
- соли "Ектра" - по укусу;
- пилећа јаја - 3 комада;
- мајонез - 2 кашике за десерт;
- црни бибер - 1/3 тсп;
- биљно уље - 100 г
Припрема
Броколи се урони у великој посуди са куханом сланом водом и кувају око 15-17 минута, притиском главе виљушком на дно, тако да се не лебди. После стављања броколија у чичак или сита и када се охлади, подијелите га у мале социјално порције.
Стресајте јаја, уз додатак фине соли и црног бибера. Ми их упознајемо са мајонезом и још једном мешамо све са жвакањем.
Куване флорете броколија прво се вуче у посуду од пшеничног брашна, а потом посуђују у мешавину јаја и мајонеза и стављају у шерпу са загрејаним, парољним биљним уљем. Спржите купус од свих могућих страна до прекрасне златне коруне.
Како кухати броколије у спору штедњак?
Састојци:
- замрзнути броколи - 1 врећица (400 г);
- бели лук - 2 каранфилића;
- домаћа павлака - 3 тбсп. кашике (без слајдова);
- Руски сир - 80 г;
- сухи копер - 0,5 тсп;
- фино со - штипање;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Пропустите садржај пакета купуса на плочици и пошаљите га у микроталасној пећници у трајању од 6 минута, подешавањем 
режим "одмрзавање".
После стављања броколија у вишенамјенску посуду, у коју смо претходно сипали маслиново уље. Потапајте цвеће купуса са фином соом и белим луком који пролази кроз пресу. Затворите поклопац, поставите режим "Бакинг" и затим поставите тајмер за 30 минута. После првих 10 минута отворите спори штедњак и окрените броколи на другу страну. Након 10 минута посипајте купус са сувим копером, додајте домаћу павлаку, рајени тврди сир, мешајте и затворите поклопац, сачекајте сигнал.