Како кувати ману?
Да бисмо пописали све предности манијака, потребно је додијелити посебан материјал, овдје ћемо причати о главним. За разлику од спужва торта , мана се може брзо гњевати и без употребе планина додатних посуђа и миксера, поред тога, густа мана савршено задржава свој облик, погодна је за употребу одмах након кувања и може се послужити са огромним асортиманом суплемената, од којих је најпопуларнија шећерни сируп . О свим сложенствима како кувати ману, прочитајте даље.
Како кувати ману на кефир?
Због мешања гљиве са бадемовим брашном, манна не само да неће срушити када се резане, већ ће и створити још пријатнији укус и текстуралну разноликост.
Састојци:
- гајба - 155 г;
- бадемово брашно - 55 г;
- прах за пециво - 1 1/2 тсп;
- маслиново уље - 175 мл;
- сок од два лимуна;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 115 г
Припрема
Почињемо гнетење теста комбиновањем свих сувих састојака заједно. Када је смеша спремна, наставите до течности. Превуците јаја с маслиновим уљем и лимуновим соком. Готова смеша треба да има беличасту боју. Сипајте течност у сухе састојке, затим све залијете у припремљену форму и оставите да печете на 180 степени пола сата. После печења пустите да се манник охлади најмање 15 минута.
Ако не знате како кувати манник у мултиварку, онда користите и овај рецепт. После ширења теста укључите режим печења и оставите торту 50 минута.
Како кувати ману у млеку у пећници - рецепт
Састојци:
За манник:
- гајба - 155 г;
- брашно - 155 г;
- јаја - 8 комада;
- прах за пециво - 10 г;
- шећер - 165 г;
- јаја - 6 комада;
- млеко - 65 мл.
За сируп:
- гранулирани шећер - 640 г;
- вода - 680 мл.
Припрема
Омекшавајући уље, процешите га шећером, по порасту додајте шећерну жуманцу. Протеини се претварају у мерингу. Додајте гљивар у мешавину уља, а затим додајте уобичајено брашно прахом за пециво. Додајте млеко. Када је тесто спремно, пажљиво га спојите са протеинским мерингом како не би смањили волумен. Ширите тесто у калуп и оставите на 180 степени 40 минута.
Мешајте састојке сирупа и кувајте их на средњој врућини 20 минута. Засићите још топлу ману са врућим сирупом.
Како брзо кувати ману без јаја?
Састојци:
За манник:
- маслац - 55 г;
- гомоља - 125 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- шећер - 65 г;
- кокосови чипс - 20 г;
- јогурт - 125 мл.
За сируп:
- мед - 75 мл;
- вода - 45 мл;
- лимунов сок - 15 мл.
Припрема
После омекшавања маслаца, прокријте га са шећером и постепено почните сипати у јогурт. Манка се комбинује са прашком за пециво и кокосовим опекарима. Сипајте сухе материје уље. Готово тесто ће бити прилично стрмо, па га поделити на порције, сврскати и ставити у ташну. Оставите да печете 20 минута на 180 степени.
Још врући манники пију врући сируп из мешавине воде, меда и лимуновог сокова.
Како кувати укусну ману?
Састојци:
- Јаја - 12 комада;
- 10 беланчевина;
- гомоља - 270 г;
- индијски орах - 1 комад;
- осушени ананас - 1 тбсп;
- шећер - 280 г;
- копривени мушкатни орах, кардамом - 1/2 тсп;
- маслац - 115 г
Припрема
Уловите шећер и меку маслу заједно са жуманцима. Додајте млевене зачине у мешавину. Снажите ананас и каше, мешајте. Онда шалите и крух. Окрените јаје од белог злата и пажљиво уђите у смешу, покушавајући да задржите што више ваздуха. Налијте тесто у калуп и оставите пола сата на 160 степени. Цоол пре служења.