Како кувати пилетину - једноставан рецепт?

Упркос чињеници да из године у годину традиционална свечана јела за прославу иду у позадину, остављајући пут савременим и укусним грицкалицама, неки остају вјерни аутентичној кухињи и срећни су што могу искористити прилику да кувају сложене намирнице попут цурриа. Вишеслојна руска пита се може направити по поједностављеној схеми и то је како кувати курик према једноставним рецептима и ми ћемо даље разговарати.

Како кувати пилетину пилетину и кромпир?

Можете у великој мери поједноставити рецепт курика захваљујући недостатку палачинки у рецепту: састојци се једноставно могу комбинирати заједно, а затим сложити на врх слоја љешне пецива и сипати своје ивице заједно.

Састојци:

За тест:

Маслац - 190 г;
павлака - 185 г;
жуманца - 3 комада;
брашно - 220 г;
прах за печење - 5 г.

За пуњење:

пилеће месо - 540 г;
шампињони - 210 г;
јаја - 3 комада;
кромпира кромпира - 260 г;
црни лук - 110 г;
пилећа јуха - 85 мл.

Припрема

Почните кување са базе теста. Уља хладно у леду у мрвице брашном и прахом за пециво. Настала мрвица је помешана са киселим павлаком и жуманцима, док не сакупљате тесто у грудима. Обмотите комад филма и оставите у фрижидеру пола сата.

Укопајте пилетину и раставите у влакна. Сачувајте шампињоне са полукружним прстеновима. Откуцајте кртоле у униформама, а затим их олупите и исеците. Мешајте све компоненте пуњења заједно са куваним јајима и поставите у средину клизне листе теста за тесто. Сакупите ивице теста заједно и оставите рупу на самом врху. Сипајте јухо у рупу и четкицу јаје с курником. Печите сат на 170 степени.

Ако не знате како кувати курик у мултиварку, онда поновите исте кораке, а затим напустите колач да кувате у режиму "Бакинг" сат времена.

Како кухати пилеће пециво?

Састојци:

лишће пецива (без кваса) - 1 паковање;
пилетина - 1,1 кг;
шампињони - 490 г;
црни лук - 165 г;
пиринач - 110 г;
јаја - 4 комада;
палачинке - 9 ком.
јуха - 230 мл;
перје лука - 6-8 комада

Припрема

Подијелите лук у танке полуге, а затим га сачувајте у провидност помоћу загрејаног уља заједно са печуркама. Када се влата последње испарава - пуњење се може хладити. Поците пиринач и комбинирајте га са сјемећеним јајима и зеленим луком. Пиле кокоши, разблажите целулозу у влакна.

Испразните слој љешаног пецива и поставите је на прву палачинку. Покривајте палачинку пуњеним печуркама и покривајте је са другим палачинкама. Ставите пиринач и јаје на врх, а затим још једну палачинку - пилетину. Поновите слој по слоју, а затим спојите ивице теста заједно са заптивачем. У центру курника сипајте јухо и пеците пола сата торте на 200 степени.