Како одабрати ракију?

Понекад је био поклон за представљање младунаца, а сада се све више ракија поштује. Али да не бисте били заробљени, морате знати коју ракију бира и како то учинити. А ако је пиће намењено не само за понуду, већ за кућну употребу, избор ракије мора се приступити с сву одговорност.

Како одабрати добар коњак?

Иначе, шта ставимо у овај концепт? Вјероватно је вриједно говорити о квалитету коњака, који нуди произвођач. Дакле, овај производ једноставно не може бити јефтин - производња ракије је тешко и скупо пословање. Због тога, да бисте одабрали висококвалитетну ракију, морате обратити пажњу како на трошак пића тако и на место куповине - то ће бити прескупо за мале неспецијализоване продавнице да купе прави коњак. Друга тачка за обраћање пажње је налепница која означава произвођача. Сви знају да је рођендан овог пића Француска, али је и јерменска ракија популарна. Дакле, ако произвођач није са ових места, онда је мало вероватно да ће одговарати називу стварног коњака. Да, и купујете производе познатих произвођача, можете се мало заштитити. Да, и можете проверити аутентичност - познати произвођачи обично прелете ракију у оригиналне боце, које се лако могу наћи на полицама.

Важан параметар који утиче на квалитет ракије је његов екстракт. Можете сазнати о томе читањем етикете. Ако одлучите да купите француски коњак, потражите следећа слова на етикети, која ће вам рећи о узрасту пића.

ВС, Де Луке, Селекција, Троис Етолиес - коњак са овом етикетом има екстракт од најмање 2 године;
Супериор - не мање од 3 године излагања;
Виеук, Ресерве, ВСОП, ВО- ова ознака говори о брзини затварача од најмање 4 године;
Гранде Ресерве или ВВСОП- у бочицама са таквим словима на етикети коњак чуван је најмање 5 година издржљивости;
КСО, Наполеон, Ектра, Трес Виеук, Роиал, Виеилле Ресерве - коњи са изложеношћу не мање од 6 година су предмет таквог обележавања.

То су најчешће ознаке, уствари их има много више. Иначе, не постоје класификације за коњаке старије од 6,5 година, јер, према стручњацима, немогуће је контролисати мешање таквих коњака.

Како одабрати праву арменску ракију?

Ако размишљате о томе како одабрати добар јерменски коњак, онда ће вам бити мало лакше, нећете морати запамтити сложене комбинације латиничних слова, а различитост ознака је мања. Да започнемо, идемо кроз класификацију, јер јерменски ракији може бити обична, берба или колекција.

Обично

Дакле, приликом избора обичних јерменски коњака, гледамо на звезде, то је њихов број који указује на старост пића. Пет звездица значи да је екстракт коњака стар 5 година. Минимални период старења за јерменски ракији је 3 године, а само ракије може се производити од алкохола старијег узраста.

Винтаге

Ако говоримо о старинским коњакима, онда их карактерише сљедеће слово:

"КВ (Цогнац Соакед)" значи да је старост овог пића не краћа од 6 година;
"КВВК (коњак од високог разреда коњака)", екстракт таквог пића није краћи од 8 година;
"КС (Стари коњак)" - алкохол за израду таквог коњака држао се у бачвама најмање 10 година;

"ОС (Веома стар)" - овај коњак има брзину затварача од најмање 20 година.

Колективно

Колекционарски коњак је пиће које се додатно старају у бочицама или бачвама најмање 3 године.

Поред тога, екстракт коњака, без обзира на то коме год одлучите да изаберете, може се проверити на други једноставан начин. Окрените боцу наопако. Ако је један тежак кап пао са дна бочице, онда је ракија старија. Ако пиће брзо протиче низ зидове, произвођач ће вероватно бити лукав због експозиције. Такође, добар коњак би требало да се понаша исправно, ударајући чашу. Требало би да видиш отисак на чаши, кроз течност, а коњак мора сама полако да тече по зидовима. И ово божанско пиће треба правилно складиштити. Бочицу треба поставити вертикално тако да течност не дође у контакт са плутом.