Како пецати поврће у пећници?

Време поврћа није далеко, па стога заложити на разним рецептима за њихову припрему да направите корисни мени током целог лета. Променљивост укуса, текстура и боја различитих воћа ће вам помоћи да створите јединствено јело сваки пут, а наше препоруке о томе како печење поврћа у пећници учинити ће процес кухања лакшим.

Тиквице пуњене поврћем печеним у пећници

Резанци за пице су једно од најједноставних јела која изгледају необично. У шупљини тиквице пресечене на пола, можете ставити готово све адитиве, али ћемо се фокусирати на поврће.

Састојци:

тиквице - 4 комада;
замрзнут кукуруз - 95 г;
јогурт - 65 мл;
црни лук - 75 г;
слатка паприка - 75 г;
огромна зелантна зелена;
сок и сок од једног лимета.

Кување

Прије укусног печења поврћа у пећници, на кашику исеците на пола, користите кашику, извадите језгро с семењем, остављате малу количину ткива на кожи воћа. Црни лук и слатке паприке. Мјешавајте комаде поврћа с зрним кукуруза и попуните шупљину у чамацима за скуасх са припремљеном смешом. Сипајте сав добро зачињени јогурт, допуњен цилантро зеленилом и цитрусом. Оставите поврће у пећници пола сата на 200 степени. Служи са кречним резом.

Поврће пече у пећници с сиром

Чак и они који се тешко класификују на љубитеље поврћа, радо ће држати своју мешавину у сиру. У нашем случају, поврће ће попунити шупљину пола слатког бибера, а класични сир - цхеддар ће допунити њихову мешавину.

Састојци:

слани бибер - 3 комада;
конзервисани пасуљ - 230 г;
цхеддар - 45 г;
сушени бели лук и чили - на штапићу;
парадајз - 130 г;
Пурпурни лук - 45 г

Кување

Након уклањања језгра слатких паприка, бланш их 10 минута. Зачините лукове и помешајте печен парадајз и пасуљ. Додати смешу сушеног чили и белог лука, затим дистрибуирати поврће у шупљинама меких паприка и посути с нарибаним цхеддаром. Оставите све да пече на 200 степени 15 минута.

Салата печеног поврћа у пећници

Можете допунити јело печеног поврћа са протеинима додавањем меса. У нашем случају, адитив ће бити пилетина, која се може печати са поврћем или се само одвртати одвојено.

Састојци:

пилећи филе - 460 г;
шаку маслина;
тиквице - 280 г;
глава броколија;
парадајз из чешње - 95 г;
шака ораха;
босиљак - 55 г;
зубе од белог лука - 3 комада;
маслиново уље - 25 мл.

Кување

Рецепт за печење на жару у пећници за ову салату је елементарно. Скуасхес се пресече или прелазе на комаде једнаке дебљине, парадиже се могу оставити цијелим, али броколи су сортирани у флоретс. После тога, сви састојци су посути са уље, сол и остављају да пеку на 220 степени 20 минута.

Сада у сос. Пире бели лук са босиљком и орасима. Добијено пирее разблажено маслиновим уљем.

Пилећи филе пељи и раздвајте га на комаде жељене величине. Умешајте све са још топлим поврћем, а затим прелијте облачење у облику босилног песта.

Печени кромпир са поврћем у пећници

Састојци:

кромпир - 1,1 кг;

црни лук - 135 г;
бели лук - 1 зуб;
слани бибер - 160 г;
маслац - 25 г;
маслиново уље - 15 мл.

Кување

Док пећница достигне 220 степени, подијелите све поврће у једнаке коцке и попуните мјешавином маслаца и маслиновог уља. Потапајте све са добрим врхом соли, а затим ставите у пећницу 15 минута. Током кувања садржај канала треба мешати сваких 5 минута.