Како печати штуке у пећници?
Пика - риба је веома укусна, али морате знати како га кувати. Како пеци штуку у пећници у цјелини и дијеловима, прочитајте испод.
Како печати шуицу у пећници у фолији?
Састојци:
- велика штука - 1 ком.
- шаргарепа - 200 г;
- црни лук - 400 г;
- дугог зрна пиринач - 150 г;
- сол;
- сенф - 25 г;
- павлака - 90 г;
- лимун - половина;
- јаје - 1 комад;
- бели лук - 3 каранфилића;
- мљевени црни бибер.
Кување
Припрема штука: очистимо ваге. Извадимо унутрашњост, шкрге. Оперите труп. Обришите га сланом, бибером и сецканим луком. Поците пиринач и исперите је. Чаша црног лука, нарезана на коцке (око 100 грама), грњачи шаргарепе. Пассеру поклањају се у чисто стање, а онда стављају шаргарепу, сољу, бибер и мокраће док не меке. Помешајте пиринач са поврћем. Возимо у јајима, стављамо зачине и добро гњечимо. На плочи за печење у два слоја који постављају фолију. Пржите прстење лука и ставите на лист фолије. Пиринач са поврћем пуњена шчука. Исјеци стомак. Ставили смо рибу на јастук јастука. Помешајте павлаку са сенфом. Лимени рез у резине. Подмазујте штиту. Одозго ставите крем од лимуна. Покријте фолијом, причврстите ивице. Пуњена штука, печена у пећници, биће спремна за око 1 сат и 20 минута на 180 степени.
Пике пече у пећници са павлацем - рецепт
Састојци:
- цијелу штуку - 1 ком.
- природни путер - 30 г;
- павлака - 800 г;
- сол;
- лимун - 1 ком.
- зачини
Кување
Шчука чиста и пере. Из горње стране направимо мале косине. Прекините труп слатком и зачини, као и уље. Затим га ставите у дубину. Пошаљите рибу у пећницу и пеците до ружичасте боје. Затим сипати киселим кремом, покривати плочу за печење фолијом и на 150 степени држати у пећници око 30 минута. Готова риба може сипати лимунов сок.
Како печати штуке у пећници с кромпиром?
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- црни лук - 500 г;
- бели лук - 4-5 каранфилића;
- штука - 1 ком.
- сол;
- мајонез - 90 г;
- бибер
Кување
Олучена шипа сече на комаде дебљине 2 цм, додати мало соли, бибера и додати сецкати бели лук. Мршите 100 г лука, додајте га риби, мијешајте и оставите око сат времена. Очистимо кромпир, посечемо га на велике коцкице, дистрибуирати у послужавник, слану, бибер и потресати с црним луком, исецати на пола прстена. Поново додамо мало соли и бибера. Одозго ставимо решетку из мајонезе. Ставите комаде рибе, такође их ставите на мајонез. На 180 степени пеците око 40 минута.