У многим земљама, пиринач се сматра главном храном. Различите нације су прошле са генерације на генерацију рецепти користећи пиринач. Оброци са њом брзо се кувају, лако и, што је најважније, корисне су.
Пиринач је савршен за љубитеље здраво исхрана . Садржи велику количину минерала, влакана и важан је извор сложених угљених хидрата. Али, потребно је узети у обзир да постоји пуно врста пиринча, и сходно томе, корисна својства различитих врста ће бити другачија.
Смеђе или на неки други начин смеђи пиринач се сматра вреднијим од обичног бијелог пиринча. Безбедност готово свих нутриената пиринча повезана је са посебностима његове обраде. Приликом обрађивања смеђег пиринча, љуске се уклањају из њега, а готово сви мравље и клице остају нетакнути. Количина калорија смеђег пиринча износи око 330 кцал на 100 г производа. Као иу бијелом пиринчу, смеђи риж садржи велику количину угљених хидрата. Нутриенти садржани у овом пиринчу, уклањају токсине, радионуклиде и жлијезде из тела, чисте ткива зглобова, учвршћују имунитет , нормализирати равнотежу угљених хидрата и побољшати ендокрини систем, спречавајући појаву дијабетеса.
Пиринач је богат комплексним угљеним хидратима. Они дуго пружају енергију у мишићном ткиву. Ако конзумирате повећану количину сложених угљених хидрата, можете смањити стопу масти и шећера дневно, а то неће довести до губитка енергије, што је толико важно за људско тело. Многи љубитељи дијетне хране често се питају колико су угљени хидрати у рижу, што није изненађујуће. Садржај угљених хидрата у рижу достигао је 78 грама на 100 г производа. Количина угљених хидрата у куваном пирину је много мање и достиже само 25 грама.