Колико је калорија у шећеру?

Енергетска вредност посуђа је занимљива не само онима који губе тежину, већ и онима који желе да одрже добар физички облик. Није чудо што се често поставља питање колико калорија се налази у шећерном песку, рафинисаног шећера и замјене шећера, јер су саставни део многих јела, додају се чају и кафи.

Колико калорија има у шећеру и рафинисаном шећеру?

Шећер је сахароза угљених хидрата. Пошто је ово рафинирани производ, то је врло брзо апсорбовано од стране тела, улази у крв и даје велику количину енергије. Калорична вредност гранулисаног шећера је 398 кцал на 100 г.

Многи људи су заинтересовани за колико калорија у кашичици шећера, јер то је чајна кашика која је најчешће мјерач овог слатког производа. Пошто се у кашичици налази око 8 грама, калорична вредност ове количине шећера је 25-30 кцал.

Неки људи воле рафинисани шећер у комадима. Калоријски садржај једне коцке, у зависности од величине, 10-20 кцал.

Љубитељи здравог начина живота често бирају смеђи шећер, што је нерафинисана трска. И, наравно, желе знати колико калорија је у смеђем шећеру. Овај производ је нешто мање калоричан од шећерне репе, у њему - 378 кцал. Поред тога, нерафинисани шећерни шећер садржи више различитих витамина, микро и макронутриената, што повећава корисност овог производа.

Колико је калорија у замени шећера?

Постоји пуно замена шећера, од којих су неки природни, остали су синтетички. Природне супстанце су сорбитол, ксилитол и фруктоза. Њихова калорија нешто мање од обичног шећера:

у сорбитолу - 354 кцал на 100 г;

у ксилитолу - 367 кцал на 100 г;
у фруктози - 375 кцал на 100 г

Међу природним заслађивачима могу се споменути и стевиа - екстракт са листова биљке истог имена. Калоријски садржај стевије је нула, сматра се једним од најкориснијих заслађивача и допуштен је за дијабетичаре.

Најчешћа синтетичка заслађиваћа - ацесулфам, цикламат, сахарин. Ове супстанце, пада на рецепторе језика, узрокују исти нервни импулс, као иу случају гутања слатког производа. Садржај калорија у супстанцама шећера је нула, они се не варају, али су потпуно елиминисани из тела, али, према многим лекарима, синтетичке супстанце за шећер су штетне.