Кефир је популарно пиће од киселог млека, за припрему крављег млека (целих или без масноћа) и кефир гљива. Да бисте сазнали колико калорија у чаши кефира, морате знати свој садржај масти.
Најмањи калоријски садржај међу сортама овог ферментисаног млека је обогаћени јогурт, због чега је преферирано од људи који гледају ту црту. Садржај калорија у овом кефиру је 31 кцал на 100 г. Јогурт без масти је такође користан јер добро очисти тело производа виталне активности. Калоријски садржај кефира са ниским садржајем масти од 1% је такође мали и износи 40 кцал на 100 г. Дакле, калорија чаша (200 г) нефат кефир се креће од 62 до 80 кцал.
Калоријски садржај других врста кефираПроизводи са малим мастима не воле све људе, тако да неки људи покушавају да компромитују и изаберу кефир са 2,5% масти. Нутриционисти сматрају да је овај производ што је могуће избалансиран у односу на протеине, масти и угљени хидрат , а садржај калорија на 100 г је 53 кцал. Калоријски садржај чаше од 2,5% кефира је 106 кцал.
Упркос чињеници да се 3,2% јогурта сматра мастима, ово пиће има пуно љубитеља, тк. има интензивнији и деликатнији укус од осталих сорти. Поред тога, апсорпција калцијума из млечних производа се јавља само у присуству масти, тако да је овај кефир најкориснији за децу и старије особе. Садржај калоријума од 3,2% кефира је 56 кцал, чаша овог ферментираног млечног пића ће вам дати 112 кцал.
Предности кефираКроз процес зрења кефир добија пуно корисних својстава. Због чињенице да молекуле млека у кефиру уништавају бактерије млечне киселине, овај производ добро апсорбује тело. Поред тога, кефир садржи многе ензиме, аминокиселине, витамине и антибактеријске супстанце које корисно утичу на многе системе тела и потискују штетне микрофлоре.