Месо Нутриа не само невероватно укусна, већ и изузетно корисна. Садржи ретку линолну киселину, стимулише метаболичке процесе, као и масу амино киселина и есенцијалних елемената. Дио таквог меса ће наситати тело, али неће изазвати осећај тежине или нелагодности, као што је случај са многим другим јелима ове врсте.
Они који из неког разлога или другог још нису пробали нутрију, препоручујемо да попуните ову празнину и припремите месо према нашим рецептима.
Састојци:
Кување
Месо нутриа се исече на порције, а затим трља сваким са зачинама и грубом соом и остави их да се намотају и киселе парме на пар сати. После тога, налијте мало воде у посуду, пустите да врео и ставите у њега маринирано месо. Баци се у лонац листа лука и неколико грашка свјежице и гурните садржај испод поклопца око десет минута. Сада уклонимо лаврусхку и уморимо нутрију до меканости, додајући воду ако је потребно. Испаравамо течност, додамо биљно уље и на снажној врућини да смедимо месо, зачињући делове на крају пржења с црним бибером.
Састојци:
Кување
Невероватно је укусна, ако пеците исхрану са поврћем у пећници. Прво треба да исечете делове нутријског журка у биљном уљу у врућем тепиху, а затим, додавањем воде, гајиш се двадесет пет минута.
Током овог периода ољуштени кромпири, шаргарепе и лук се урезати у кругове и положити их у слојеве у посуду за печење посуђа, чиме поврће поврће салате, зачина и зачина. Распадали смо пржено и угашено месо са горње стране, слатили га и посијали двема врстама млевених паприка, и мазимо посудом павлаке. Остаје да сачека печење нутриа са поврћем у пећници која је загрејана на 185 степени. Требало вам је тридесет и пет минута времена.