Колико укусно кувано јечам треба да се украси?
Перловка је диван и врло корисан производ, али дугорочан. Сам Крупа је веома хранљив и садржи пуно влакана и витамина. Али пре него што одлучите да кувате ово јело, потребно је да сазнате како укусити јечам и правилно за гарнисх.
Како кувати бисерни јечам да би се украсио?
Састојци:
- јечам - 2 жлице;
- вода филтрирана - 2 л;
- маслац - 150 г;
- зачини - по укусу.
Кување
За припрему јечма на гарнитураму пажљиво сортирамо гриз, испрати неколико пута и натопити их хладном водом. После неколико сати пажљиво исцедите течност, сипајте јечмену чистом водом, сланом по укусу и поставите га на пећ. Након кључања, покријте поклопац са поклопцем и кухајте кашу неколико сати. На самом крају додајте маслац, мијешајте га, затворите кутију и завијте га у нешто топло. После око сат времена, укусно и здраво јело је спремно и може се послужити месним или парним поврћем.
Перловка гарнисх ин цроцк-пот
Састојци:
- вода филтрирана - 3,5 ст .;
- бисерни јечам - 1,5 ст .;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- зачини;
- биљно уље - 40 мл.
Кување
Шипови се опере неколико пута и натопљени врелој води 30 минута. У посуду за посуђе, сипајте малу количину путера и извадите ољуштени и сецкани лук. У року од неколико минута уђите у режим "Фриинг", а затим додајте шаргарепе, нарибане на грубим грудима. После тога сипајте оплетени бисерни јечам, мешајте, сипајте у воду и зачините зачинама по укусу. Поставили смо уређај у режим "Пилаф" и припремили се 45 минута. Након звучног сигнала, направимо кашу још 20 минута, а затим мијешамо и послужимо укусним јечменом за обраду месних јела.
Колико укусно кувано јечмен треба да се украси без намакања?
Састојци:
- бисерни јечам - 800 г;
- зачини;
- маслац - 100 г;
- пилећа јуха - 2 л.
Кување
Да направите бисерни јечам, пажљиво исперите кормило и залијте га у дубоку посуду. Залијете топлу пилећу јуху и ставите посуду на штедњак, на јаку ватру. Након кључања, смањите пламен, сезоните садржај са зачини и покривајте поклопцем. Кувамо бисер грудве око 2 сата до меког. Затим пажљиво уклоните посуду из пећи, ставите комад путера и добро се мешајте. Покривајте посуђе са поклопцем, завијте их у топло одећу и оставите 30 минута. Сада постављамо готовог јечма на плочице и послужимо месним јелима као топло јело.
Рецепција јечма за украшавање са поврћем
Састојци:
- бисерни јечам - 1 предмет;
- месна јуха - 3 жлице;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- зачини;
- леаф залива;
- биљно уље.
Кување
Перловску пажљиво сортирале, опрати и натопљене у чисту хладну воду читаву ноћ. Одлепите лук и шаргарепу, исперите и трљајте на највећем грчету. Залијепите мало биљног уља у тањир, баците припремљено поврће и пржите 
до меке, уз мешање стално. Уклоните посуду са пећи и охладите садржај. У међувремену, исцедите воду јечма, сипајте гранулат у печење и добро мијешајте. Ставите смешу у посуде за глине и попуните га са топлим месом. На врху ставите лист сухе лавове, покривајте поклопцем и пошаљите облик у хладну пећницу. Печемо посуду 30 минута на температури од 200 степени, а затим смањимо топлоту на 150 степени и утопимо око сат времена. Како време пролази, инспирисемо посуде у пећници око пола сата, а затим служи јечму као прилог за месо!