Како кувати хељде?
Чини се да може бити лакше од обичне кашице? Свака домаћица се периодично бави кухињском хељдом, а скоро читав овај процес завршава са успехом. Али, да ли то значи да сви знају како укусити хељде? Не, уопће не значи. И можда зато је већина деце и неких одраслих не воле хељде од хељде. А како би коса била укусна, морате разумјети како кувати хељде. Предлажемо да причамо о овоме.
Како кухати хељде за гарнисх? Пропорције
Ако сте заинтересовани за питање како правилно припремити хељда хељда, морате запамтити да се хељде за бочно јело кува у односу од једне на двије. То јест, у стаклу (шољу) хељде морате узети две чаше воде.
Како кувати хељде?
Хајде сада да разговарамо о рецептима грејања хељде
Рецепт 1. Кухање ајдове каше без кувања.
Прво морате сортирати и испирати хељде. Оперите га под хладном текућом водом. Када је вода чиста, можемо претпоставити да се хељда добро опере. Затим сипајте хељде у посуду (можете поднети покривач са тесном приликом поклопца) и преко ње сипати врелу воду. У овом рецепту, боље је да узмемо однос квуп / вода од 1: 1,5. Додавамо мало соли и покривамо поклопцем. Затим завити грејање у пешкир и оставимо је преко ноћи. Ујутро ћете имати дивну кашичку кашу.
Рецепт 2. Класичан рецепт за кување за хељ
Измерите количину житарица и воде која нам је потребна. Затим извршимо поступак чишћења хељде, сличан првом рецепту. После тога, сипајте воду у припремљену посуду и доведите до врела. Након врелине воде мора се слати. Слађите воду по укусу, а ако кувамо кашу за децу, онда је боље да уопште не користите сол или само мало соли. Затим, у кључајућој води попуњавамо опрану хељду, мијешамо и минимално ватрујемо на плочу. Кувајте хељде док се не припреми (све док вода не сипа).
Рецепт 3. Како кувати кашу од хељде млеком?
Овде је све једноставно. Прво треба да укуцате уобичајену црвену хељду, као у другом рецепту. И онда дају млеко. Можете користити и сирово и кувано млијеко, можете је сипати све хељде и можете направити хељџасту кашу с млеком на плочи. Ова каша је много укуснија ако додате мало шећера у њега.
Неки више воле да кувају кашу са млеком уместо воде. Онда морате знати да за ту сврху не узимају цело млијеко, него разблажу водом, иначе ће ваша каша гори. А таква каша се кува дуже од кашице на води. Због тога је ипак боље боље одвртати хељде одвојено, и додати млеко у већ припремљену кашу.
Како и колико кувати хељде?
Хељда се најбоље кува у суду са дебелим зидовима или дном. Ово вам омогућава да га уклоните из пећи неколико минута пре спремности и пустите да стоји и дохвати.
Колико дуго кувати хељде зависи од начина кухања који изаберете. Можда више волите да сипате воду преко житарица и пустите да се кува. Затим ће време кувања бити око 10 сати. 
Ако не можете чекати толико дуго, онда је начин кувања погодан за вас - класично кување. Онда ћете морати кувати хељду око 10-15 минута. Све зависи од количине хељде и воде, величине ватре, посуђа итд. Али главни критеријум за одређивање спремности кашице - ово није време, већ количина воде у посуди. Када се вода сруши - спремна је хељда.
Како кувати хељда за пар?
Измерите количину житарица и воде. Исперите житарицу и ставите је у посебан одељак пару за житарице и попуните водом. Затим сипајте воду у подножје двоструког котла, поставите тајмер 30-40 минута. Након одређеног времена, каша ће бити спремна.