Медене пчеле произведу у врелом периоду, када цвјетни нектар недостаје. Сирови материјал у овом случају је подлога - испуштање инсеката и биљака (укључујући и четинара) са слатким окусом. Специјално знате цијенити предности медена меда, а штетност овог производа од стране таквих људи сматра се занемарљивом.
Главна одлика медена меда је да садржи више амино киселине , масти и ензими инсеката од обичног меда. Визуелно медени мед је неколико различитих од традиционалних:
Биолошка активност медевог меда је веома висока, али је нешто другачија од квалитета производа који су познати свима. Од меда, мед надокнађује недостатак гвожђа, магнезијума, јода, флуора, калијум , манган, инхибира виталну активност патогених микроорганизама, јача заштитне функције, служи као превентивна мера против прехладе, има антиоксиданс, антиинфламаторна и антисептична својства.
Такође, медени медо има позитиван ефекат на варење и метаболичке процесе, помаже у елиминацији токсичних супстанци, холестерола и отрова из тела. Нутриционисти препоручују овај пчеларски производ чак и губитак тежине, јер шећери у меду мање него уобичајено. За бољу асимилацију, кашичица меда разређује се у топлој води и пије на празном стомаку.
Што се тиче контраиндикација, меду је забрањено користити мед са нетолеранцијом за своје компоненте, пошто То је јак алерген.