Храна Десерти

Семе меда

Хоћеш укусни колачић, а не знаш ко? Рећи ћемо вам како је могуће припремити шулике са маком, то је једноставно и једноставно традиционално украјинско печење сељака, обично кухано на Маковеи. Мед свилене - печене робе су врло укусне, међутим, нису корисне (зато што душо када се загреје, стиче нове особине), тако да не користите овај колач често. Али понекад, наравно, можете, или користити шећер (шећерни сируп).

Реците шуликов с маком у пећници

Састојци:

  • пшенично брашно - 2 чаше;
  • млеко - 4 тбсп. кашике;
  • 1-2 пилетина јаја;
  • цвјетни мед (пожељно шећерни сируп или меласа) - 1 тбсп. кашика;
  • Мац - 1 тбсп. кашика;
  • Водка (или Горилка) - 1 тбсп. кашика;
  • сода, угашена лимуновим соком или природним јабучним сирћетом - 1 штапић;
  • природни путер - комад за подмазивање.

За сос:

  • макски слаткиши (семена) - 3 тбсп. кашике;
  • цвјетни мед - око 100 мл;
  • кувана вода (или млеко, крема) - 50 мл.

Кување

Поппи кувати у кувајућој води у посебној посудици, а затим сапните водом и исперите. Можемо направити јаја са медом, додати мало мака, млека, мало сода, а мало бријати брашно, гнетити тесто. Дуго се не мешајте. Уложите тесто у плочу (дебљине око 2-2,5 цм) око величине пладња за печење. Ширите ову торту на подмазан маслац пан (још је боље да га шаљеш папиром са уљепшаним папиром). У принципу, у традиционалној верзији, цела торта је печена, а затим је разбијена на комаде, али се може учинити још естетски. Направимо полу-дубинске резове на тесту, тако да када се колач пече, лако је разбити у дијамантске квадрате. Печемо у пећници, спремни смо да пријавимо пријатну златно-ружичасту боју и мирис.

Сада морате да кувате млевено млеко - маково млеко. Припремљен, то јест, парен, добро отечен и опран мак, пажљиво прорезан у малтер, додајући мало воде или млека (крема). Такође додајте мед у сос.

схулики рецепт

Разбијамо печени слој теста на зарезама и поставимо шулики у велику и лепу керамичку посуду. Напуните их са маховином и оставите да напуните не више од 20 минута.

Идеално, са аспекта исхране, боље је употребити концентрирани шећерни сируп или кукурузни сируп, уместо меду, за тесто. Али добро је додати природни мед у сосје, тако да ћемо постићи жељени ефекат - медни укус третмана.

Да доживимо традицију, једемо из заједничке посуде (вероватно жлица). Добро је опрати шулики млеком, киселим млеком, лаганом медом (то је пиће, попут кваса, а не муњина) или компоти.