Домаће вино направљено од рибизле
Домаће рибизло вино је одличан витамински напитак који побољшава имунитет и штити нас од зимских прехлада. И слажем се да је зима најпријатније за гутање мирисне црне рибизле вина и подсетити се прошлог лета! Ово вино можете купити у било ком супермаркету, али најбоље је то учинити код куће. Хајде да погледамо неке рецепте за прављење вина од рибизле са вама.
Ред Цуррант вино рецепт
Састојци:
- црвена рибизла - 5 кг;
- гранулирани шећер - 2 кг;
- кувана вода - 6 л.
Припрема
Да припремимо домаће вино из рибизла, разређујемо бобице од гранчица, разређујемо и темељно исперемо куханом охлађеном водом. Ми их пребацујемо у дубок контејнер и разбијамо толкушком. Затим припремите сируп шећера: у засебној посуди, сипајте воду и сипајте шећер. Запамтите да то зависи од тога колико шећера ставите на овисност о томе како је тачно вино које је резултат - суво или полуслатно. Сместили смо сируп на слабу ватру и кували док се шећер потпуно не раствори, стално мешајући. Затим се охладимо на температуру од 22 степена и напунимо црвеним рибезом. Посуду за ферментацију ставимо на тамно место око 5 дана, након чега филтрирамо пиће кроз газу и филтрирамо кроз вату. Готово вино сипамо у претходно припремљене бочице и залијевамо сапуном, опрано у вину.
Рецепт за вино из рибизла и чоколаде
Састојци:
- црна рибизла - 5 кг;
- црвена рибизла - 3 кг;
- малина - 1 кг;
- чоколада - 5 кг;
- тамно грожђе - 5 кг;
- неуничени сувог грожђа - 500 г;
- гранулирани шећер - 5 кг.
Припрема
Узимамо бочицу од 20 литара и напунимо је са јагодама: црна рибизла, малина и црвена рибизла. Затим додајте црни пепео и тамно необрађено грожђе. Шећер, око 3 кг, разблажени са кувано водом и сипајте сируп у посуду од јагодичастог воћа тако да су потпуно покривени. Затим је бочица правилно затворена посебним затварачем са цевчицом, а крај се пада у теглу чисте воде и остави се 2 месеца. Како време пролази, пажљиво исцедите течност, филтрирајте и додајте неизмирене грожђице. Сада разређујемо преостали шећер водом, мијешамо и залијемо јагодичну инфузију и шећерни сируп у чисту, суву бочицу. Ми плутамо, а након око 1,5 месеца уживамо у мирисном и пријатном укусу веганог вина без квасца!
Домаће рибизло вино
Састојци:
- рибизла - 1 кг;
- водка - 1 л;
- гранулирани шећер - 1 тбсп.
Припрема
Берите бобице темељито, сипајте водку и поставите 10 дана на тамном месту. Затим филтрирати кроз сирћуб, додати шећер, мешати и грејати вино мало на малу топлоту. Једном када је шећер у потпуности растворен, флаширало је пиће, пробирало и чувало у фрижидеру или подруму.
Рецепт за домаће вино рибизле
Састојци:
- рибизла - 3 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- јабуке - 2 кг;
- алкохол - 300 мл.
Припрема
Дакле, за припрему домаће вина из рибизла, бобице, темељито испрати, разврстати, ставити у стаклено јело, мнем и заспати шећером. Оставите да истакнете сок на топлом месту око 2 дана. Затим стисните сок од свеже јабуке и додајте га у настали црни сок. рибизле . Добијена смеша се инфузира током 5 дана у затвореном суду, затим стисне, додати шећер по укус и сипати алкохол. После тога оставите смешу још 7 дана. Као резултат тога, постали смо стварни домаће вино из црне рибизле.