Домаћа јабука мармелада

Шарм домаће јабуке мармеладе је у томе што можете подесити време обраде топлоте у рецепту у зависности од расположења и преференција куће и добити чврсту пастилу или врло дебео џем.

Домаћа јабука мармелада

Састојци:

јабуке - 2 кг;
шећер - 0,5 кг.

Припрема

Јабуке кувати док се не омекшу, додају шећер. Затим кухајте на малој врућини, стално мешајући све док се маса не заостаје за дном. Када се мармелада скува, раширимо је на пергамент папир, подмазан маслацем. Ми ниво масе и оставимо да се осуши.

Домаћи воћни желе са јабукама

Састојци:

желатин - 20 г;
шећер - 100 г;
кромпир шкроб - 2 тбсп. кашике;
вода 100 мл;
јабуке (велике) - 5 комада.

Припрема

Желатина је натопљена у воду и дозвољена је да ојача. Јабуке се љушти, трљају на великој групи и стављају у посуду. Затим додајте шећер у исту посуду и доведите до вреле, наставите да се симетрирају на ниској врућини 30-40 минута, уз мешање повремено. Након тога разблажујемо скроб у малој количини хладне воде и додамо у јабуке, мешамо и поново га доведемо до врућине. Врућа јабучна маса је избушена блендером. Загрејати отечену желатин док се потпуно не раствори и не сипајте јабука пире мијешати. Затим узмемо било какав облик, обликујемо га фолијом и налијемо масу јабуке у њу, држимо у фрижидеру све док се мармелада потпуно не излечи.

Домаћа мармелада јабука за зиму

Састојци:

јабуке - 1 кг;
вода - 0.5 чаша;
шећер - 0,5 чаше;
аниса, каранфилића, цимета - по укусу.

Припрема

Додајте шећер, цимет, каранфилић и анис у воду. Ставите лонац на пећ и пустите да завари. Оперите јабуке, очистите, уклоните срца и исеците на мале коцкице. Када се сируп сапле, пустите да се мало закарачи и извадите анис и каранфилиће, положите јабуке, мешајте и симпримате док се сируп не губе, а јабука се смањује, траје око пола сата, а затим сипамо јабуке са блендером.

Добијени пире се кува док се не загуши 15 минута. Печење посуде са папиром за печење и помицањем јабучица на њој. Ставимо посуду у пећницу и осушимо је на 160 степени до стања која вам је потребна. Мармаладу пренесемо у стаклену посуду и спремимо га у фрижидер. Аппле мармелада за зиму Спремни!

Домаћа мармелада јабука у спору штедњак

Састојци:

зелене јабуке - 1,5 кг;
шећер - 900 г

Припрема

Моје јабуке, очистите, извадите језгро, исеците на резове. Ставите јабуке у посуду спорог штедњака и активирајте режим "Бакинг" на 60 минута. Затим претворите јабуке у пире кромпир помоћу блендера или бришете кроз сито. Додајте шећер у готове пире и вратите га у спор шпорет, поново поставите режим печења у трајању од 40 минута (мултиваријатни модели су различити, тако да у сваком случају проверите масу после 20 минута), мешајте и исперите режим печења за још 40 минута. Ширимо у облику положеном папиром за печење, након хладјења хранимо мармеладу у фрижидеру.