Домаћи крем сладолед
Сладолед је први третман у лето. Како направити домаћи крем сладолед, прочитајте испод.
Цреами Ице Цреам Реципе
Састојци:
- богата крема - 350 мл;
- Јагода - 600 г;
- шећерни песак - 145 г;
- кравље млеко - 245 мл;
- жуманца - 5 ком.
Припрема
Мешајте млеко с кремом, ставите смешу у посуду и доведите до вреле преко средњег врућине. Али немојте сипати. Убаците сирове жуманце са шећером док се не формира ваздушна маса. Премешајте, ставите у ову мешавину млеко с кремом, затим затегните врх филма и пошаљите га до замрзивача. Јагоде сече на резове. Када је сладолед спреман, додајте јагоде.
Крем и кондензовани млечни домаћи сладолед
Састојци:
- крема у садржају масти од 33% - 175 мл;
- кондензовано млеко 145 г;
- Инстант кафа - 15 г.
Припрема
Темељно баците крему с кондензованим млеком. На крају додајте инстант кафу и добро мешајте. Ставите масу у посуду за сладолед, покријте филм и ставите у замрзивачу 7.
Домаћи сладолед - једноставан рецепт из креме
Састојци:
- крема 35% масти - 245 мл;
- млеко у праху - 35 г;
- кравље млеко - 275 мл;
- шећерни песак - 90 г;
- шећерна ванилија - 10 г;
- кукурузни скроб - 10 г
Припрема
У понијети комбинирајте млеко у праху са шећером. Стално мешање, сипајте у 250 г млека. У преосталих 50 мл разблаженог скроба млијека хладног млека. Поставите кесон на средњу врућину. Након кључања, сипајте у скроб. Док мешате, доведите до згушњавања. Скините масу од топлоте, филтрирајте, покривајте филмом и оставите да се охлади. Обришите хладно крему темељито. Уђемо у охлађену млечну мешавину и мешамо. Затим пошаљите маса у замрзивач и баците је сваких 20 минута. Када је већ добро хлађен, али ће бити мекан, ставити га у чаше и поново у замрзивач. Након пар сати, овај сладолед ће бити спреман.
Како направити сладолед од домаће креме
Састојци:
- свежа боровница - 2 чаше;
- ванилин шећер - 10 г;
- крем 12% масти - 470 мл;
- кондензирано млеко - 365 г;
- кремаста маст - 175 мл.
Припрема
Боровница сортирана и опрана добро. Ставите у посуду, гнетите вилицом или у блендеру. Одвојено мешајте млеко са кондензованим млеком, кремом и ванилом. Ставите посуду у замрзивач. У исто вријеме периодично маса треба да се узме. После око 2 сата додајте боровнице, мешајте и шаљите у замрзивачу.
Домаћи крем сладолед
Састојци:
- тамна црна чоколада - 100 г;
- вишња - 75 г;
- шећерни песак - 175 г;
- јаја - 2 комада;
- кравље млеко - 185 мл;
- домаћа масна крема - 2 чаше.
Припрема
У трешњама уклоните камен. Три чоколаде нарибане. Ставите трешњу и чоколаду на хладноћу. Јаја неколико минута, претуче се све до пене. Додајте шећер и наставите процес бичења. Сипајте у крему, млеко и добро мешајте. Сипајте масу у посуду и ставите је у замрзивач. После 2 сата, додајте трешње, чоколаду, добро мешајте и на крају замрзните.
Рецепт за домаћи крем сладолед
Састојци:
- Масна крема - 245 г;
- шећер у праху - 90 г;
- румена - 5 комада;
- млеко - 475 мл;
- Ванилин - 10 г.
Припрема
Убаците сирове жуманце са ванилом и шећером у праху док не глатке. Укопи млеко. Половина додати у жуманце и пажљиво гнетити. Добијена маса се сипа у врело млеко. Стално мешати, кувати на малу врућину све до густих павлака. Затим охладите смешу на собну температуру и ставите је у фрижидер. Мијешати охлажену крему са миксером до формирања врхова, мјешати с мјешавином зрна и млека и затвореним посудом, ставите у замрзивач. У овом случају, отприлике сваке пола сата смеша треба лагано мешати са миксером. Бон аппетит!