Домаћи рецепт за воћни шећер

Из читавог спектра бобичастог воћа и воћа, трешње су најпожељније за израду свих врста готовина , тинктуре и течности, пошто имају изразит укус и сјајан мирис. Посебна киселина која је карактеристична за бобице, нарочито се повољно манифестовала у ликерима вишње, чиме је пиће мање цвијеће него сличне колеге из других јагода.

Пиће се може припремити на бази водке или другог алкохола сличне чврстоће. Али ако желите, можете користити само воду и шећер, чиме се смањује јачина алкохола.

Како направити воћни ликер код куће - рецепт за водку

Састојци:

свежа вишња - 2,1 кг;
гранулирани шећер - 1,1 кг;
висококвалитетна водка - 500 мл;
пупољци каранфила - 6 комада;
цимет палице - 10 г;
мушкатни орах - 1 комад;
ванилин.

Припрема

Прихватити припрему лишћа од вишње код куће, исперите бобице, пустите их да се осуше и извадите кости. Ми стављамо масу бобича у стаклену бочицу, додајући истом и соку ослобођену током екстракције семена. На врху бацимо пупољке каранфилића, штапића цимета и мушкатног орашчића, поделите га на пола и залијемо ванилином. Заспавамо у бочици са шећером, закопчавамо врат са резом ткива и дефинирамо га на топлом, сунчаном месту десет дана. Током времена сипамо водку у посуду, протресемо садржај, опет вратимо тканину и поставимо је на старење пет недеља.

Сада филтрирамо готов производ, филтрирамо, а затим га залијемо у бочице и ставимо на мрачно место.

Брзо чешљано пиће код куће без водке?

Састојци:

свежа вишња - 2,1 кг;
гранулирани шећер - 950 г;
вода - 240 мл.

Припрема

Овај рецепт за припрему пића укључује употребу обичне воде уместо водке. Због овога, пиће се добија са нижим процентом алкохола и прилично личи на традиционални ликер.

Почевши од припреме пића, извадимо кости из испраних бобица. Ставили смо бобичасту масу у три литре тегле, наливајући сваки слој шећера. Сада додавамо воду, гумене рукавице истегнемо прочим прстом на врату канте или уградимо хидрауличну браву. Сместимо палету на сунчан прозор и оставимо је све док се не заустави ферментација, што доказује рукавица која се дефлационира или одсуство ваздушних мехурића у резервоару са водом.

Сада сипајте ликер у другу чичану, оставите је да стоји неколико дана, затим исперите пиће са седимента и филтрирате га. Одмах можете пробати ликер, али његов укус ће бити савршен након једног месеца старења на хладном месту.

Цхерри ликуеур код куће с семеном и менте

Састојци:

свежа вишња - 0,7 кг;
гранулирани шећер - 190 г;

висококвалитетна водка - 500 мл;
свеже листова менте - 9 комада;
вишње - 10 комада;
лимун (коре) - 0,5 ком.

Припрема

Из опраних вишње извадите кости, оставите десет комада и баците остатак. Слом слијепати са пиштољем и сломити кости чекићем и ставити све заједно у стаклену теглу или бочицу. Тамо ставите шећер, баците листове наде и лимун, затим залијете водку, покријте посуду тканином и поставите на сунце недељу дана. Временом, уклоните радни предмет на тамно и хладно место и оставите још тридесет дана. Сада филтрирамо пиће, филтрирамо, бацимо га и поставимо да сазријемо још неколико месеци, након чега ликер добија најинтензивнији укус и нежну арому.