Јетро ролл

Јетра је врло користан производ, који се успешно користи у припреми различитих дивних јела. Неким људима, наравно, не воле је због карактеристичног необичног мириса и горког укуса. Међутим, ми ћемо вам рећи како направити невероватно јело од овог производа - ролни јетре.

Рецепт бубрега

Састојци:

пилетина јетра - 500 г;
сијалица - 2 комада;
јаје - 2 комада;
брашно - 1 тбсп .;
тврди сир - 100 г;
сода - 0,5 тсп.
кефир - 100 мл;
зачини

Припрема

Сада вам кажем како направити ролни јетре. Дакле, очистите сијалице и прескочите јетром преко месне млинице. У примљеној маса постепено сипамо брашно, разбијамо јаја, улијемо домаћи кефир , додајте газирано соде, со и бибер по укусу. Затим добро мешајте и мијешајте хомогено дебело тесто.

Затим узмите плочицу за печење, поставите га папиром за печење и излијете наше тесто у уредно равном слоју. Послужите пећници 15 минута и пеците торту на 180 степени.

Овог пута ћемо сипати сир на финој груди и сипати га на врућу торту јетре по целој површини. Сада пажљиво савијте јетру папиром за печење у ролни и потпуно га завити у папир за печење. Ставили смо пећницу још 5-10 минута. Пре служења јетре од пилеће јетре до стола, ослободите га од папира за печење и исеците га на мале резине дебљине 2,5 цм.

Егг ролл

Састојци:

говеђа јетра - 300 г;
брашно - 0,5 тбсп .;
млеко - 0,5 ст .;
јаје - 2 комада;
зачини

За пуњење:

јаје - 4 комада;
тврди сир - по укусу;
бели лук - 2 каранфилића;
мајонез - по укусу.

Припрема

Оперирам јетру у хладној води, исечемо га на комаде, ставимо је у посуду блендера и тукамо до глатке. Затим сипајте млеко, биљно маслац у насталу масу, додајте брашно, пробајте неколико јаја и соли по укусу. Све у потпуности вадите брисањем и налијте готово тесто у танком слоју на папиру за печење. Ставили смо је у загрејану пећницу и испечемо торту док не будемо спремни.

Не губите време узалуд, кувајте јако кувана преостала јаја, хладна и чиста. Сада их тресемо на великој групи и мијешамо с нарибаним сиремом и мајонезом. Додајте бели лук пређете преко штампе и добро се добро мијешајте. После тога, масноћу исперите торту са јетремом и залијемо га у ролну. Ми га пребацујемо у јело, покривамо га мајонезом и украшавамо га рашћеним јајима.

Јетрена ролица с мастима

Састојци:

свињска јетра - 1000 г;
биљно уље - по укусу;
масти - 100 г;
маслац - 150 г;
бели лук - 2 каранфилића;
шаргарепа - 1 ком.
лијев лист - 2 комада;
бели лук - 2 каранфилића;
свежи босиљак - на захтев;
зачини;
свеже зеленило.

За пуњење:

шаргарепа - 1 ком.
сијалица - 2 комада;
јаје - 2 ком.

Припрема

Прво, припремимо се са вама поврће и јетру. Да бисте то урадили, темељито их исперите, посечите на произвољне комаде, ставите у мали шпорет, сезоните са зачинама и кувајте док се не припремите. Затим охладите, уклоните лист лука и грундирајте све остало да бисте добили поврће пире . Ширити добијену масу на дебљи слој фолије тако да се добије троугао.

Сада преузимамо припрему пуњења. У биљним уљима испржите ситан шаргарепу с црним луком, премазите поврће у пире, мијешајте сјећаним јајима, маслацем и зачини. Масу која се добија на торти ширимо у чистом слоју, савијемо све ролне и ставимо наљепницу ролера у фрижидер како би се очвршћавали.