Пилећи фриттерс - рецепт
Нису сви конзумирали јетру, тако рећи, у чистој форми, нарочито дјеци. Али неопходно је, дакле, овде долазе палачинке за спасавање, које се брзо припремају, а укус се може прилагодити штетном потрошачу уз помоћ адитива. Постоји много врста и рецепти, а ви сами можете измислити своје или модификовати нечију другу. И представићемо вам три различите верзије овог јела.
Како кухати јетре палачинке без брашна од пилетине јетре са манга - рецептом
Састојци:
- пилетина јетра - ½ кг;
- лук - 1 лук;
- гомоља - 125 г;
- јаје - 3 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље - 80 г;
- бибер;
- соли
Припрема
Пилећи ђубри се често продају слабо обрађени, па будите стрпљиви и разврстајте све делове, одвајајући нежељене делове који виси или изгледају као комади масти. Затим добро испрати јетру и пустити да се исцрпли. Јетра можете да грундате блендером или са млином за месо, као и сецкање лука, али боље је гурати бели лук преко посебне штампе. Мешајте све здробљене састојке заједно, додајте јаје, крух, бибер и соју, а затим добро испарите и оставите пола сата тако да говеђа коза апсорбира влагу. Након што је говеда отекла, изложите тзв. Тесто пилећег јетре кашиком на предгрејану посуду са маслацем. Вријеме пржења траје око три минута са обе стране.
Пилећа јетра грижа с шаргарепом за децу
Састојци:
- пилетина јетра - ½ кг;
- јаје - 1 комад;
- лук - 1 лук;
- корење - 1 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- Крем 15% - 2 тбсп. кашике;
- соли - 5 г;
- биљно уље - 80 г
Припрема
Опрати јетру темељито и скрупулосно, одсећи све непотребно и пустити воду исцрпљивати. Очистите шаргарепу и исеците га на најмању ручку, док кувате за децу. Исеците лук и јетру месом или брусом. Комбинујте поврће и јетру, узимајући у додавање све остале састојке осим уља. Увезите брашно нежно, делимично, мешајући како бисте елиминисали изглед грудица. Поново се добро мијешајте и оставите 10 минута. Конзистентност треба бити ближа павлаци. Сада, као и обичне палачинке, потресите кашиком или малим лонцем на загрејаном посуду са маслацем. Неопходно је да се пржите са две стране, али не заборавите да то радите за децу, тако да не пржите много, све до веома тамне корале. Након уклањања са тепиха, ставите на обичан папирни пешкир да бисте уклонили вишак прженог уља.
Делициоус Фриттерс
Састојци:
- пилетина јетра - 800 г;
- јаје - 4 комада;
- крем сир - 300 г;
- шампињони - 200 г;
- црни лук - 4 лука;
- корење - 1 г;
- бели лук - 1 зуб;
- круп гљиве - 100 г;
- брашно - 200 г;
- Крем 15% - 2 тбсп. кашике;
- сол;
- сода - ½ тсп;
- мушкатни орах - штапић;
- мајонез - 50 г;
- биљно уље - 80 г.
Припрема
Почните са припремом пуњења или печења, како неки кажу у овом случају. Печурке за прање их исецати плочама или сламицама и пржите их с фино сесованим два лука, тако да скоро сва течност остави печурке. Затим кувати две јаја и исецати на мале коцке. Ово ће бити два различита пуњења. Опрана и обрађена јетра се сјече заједно с луком, користећи комбајн или блендер, а затим унесите тамо све преостале састојке осим сира, белог лука, путера и мајонезе. 
Добра забава, посебно у процесу додавања брашна. Затим оставите 30 минута (гљивица треба да апсорбује влагу и набрекне). Сада проширите смешу јетре на загрејану посуду, а на врху једне од врхова, а затим пређите на другу страну након три минута. Покушајте да направите број фриттера са једним, а други пуњењем буде једнак. После тога, треснути сир помешан са мајонезом и белим луком прошао је преко штампе. Палачинке смијешите једним пуњењем са овом смешом и проширите палачинке са још једним пуњењем на врху, чиме добијате мини колач од палачинки јетре.