Вук са луком и шаргарепом
Данас ћемо вам рећи како кувати хаддоцк са луком и шаргарепом и неговањем и корисним за храњење целе породице.
Рецепти за грицкалице са луком и шаргарепом у мултицоокер-у
Састојци:
- хаддоцк - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 4 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље;
- зачини за рибу - по укусу;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- зачини
Припрема
Одмах отопити рибу, исперите, осушите на пешкир и пажљиво смањите пераје са маказама. Затим лагано прочистите све црнило од абдомена и исеците витез на мале делове. У посуду, мијешати премештено брашно са солима и зачинама. У посуду мултицоокера, налијте неколико кашика биљног уља и загрејте га. Оставите комаде рибе у брашно, ставите у посуду, поставите га у уређај, затворите поклопац и укључите режим "Цупцаке" око 10 минута. И овај пут чистимо док поврће и трбјемо кромпир и шаргарепу на великој терочи, а лук сечемо полупречнике. Након звучног сигнала, сипајте рибу у припремљено поврће и попуните водом. Затворите поклопац, замените модом "гашење" и симулирајте док не понудите.
Вртоглавица гурање са луком и шаргарепом
Састојци:
- вахња - 1 кг;
- павлака - 200 мл;
- кувана вода - 1 тбсп;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 т;
- биљно уље;
- свеже зеленило;
- зачини
Припрема
Опрати рибу, очистити и исецати на порције. Затим их трљајте сољу и бибером и оставите да се мало опере. После тога, враћајте вахњу у брашном или дробљеници и пржите са обе стране у биљном уљу, у дубоком тигању док се не појави коријена. Опрати поврће, лупати, а затим сипати лук и паприку на мале коцкице и шаргарепу у три велике терке. Додајте поврће на уље у другом панлу све до меке. Разблажити павлаку са водом, сезонити са зачинама и мешати. Једно пржено поврће равномјерно распоређујте на рибу, сипајте сосом од павлаке и паприкашем, затворите поклопац око пола сата.
Вук са црним луком и шаргарепом у пећници
Састојци:
- вахња - 1,5 кг;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 3 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- вода - 1 предмет;
- шећер - 1 тсп;
- зачини;
- свеже зеленило.
Припрема
Хаддоцк се обрађује и пресеца на комаде. Очистимо шаргарепу, обријемо их на великој групи или их исецемо ножем са дугачком танком сламом. Лук се такође очисти, исецкан у семирење и пропушта загрејано биљно уље у трајању од 3 минута. Затим додајте шаргарепу, мешајте и кувајте док се златно браон још неколико минута. Пахуљицу смо ставили у посуду за печење, наизменично са печењем у поврћу. Комбинирајте парадајз пастер са шећером, со, додајте у воду, темељито исмешајте и сипајте сос од рибе и поврћа. Пећите посуду у врућој рерни док се не испрати 45 минута. Пре сервирања, хладити посуду и посути с свежим сецканим копром и раженом сиром.