Пржена пастрмка
Пастрмка је одлична замјена за месо, претежно масноће, врло богате протеинима, витаминима и јодом. Пржена пастрмка је још кориснија него што је само пржена, можете је укључити у вашу исхрану чак и током дијете.
Пржена пастрмка у пећници
Ако функционалност ваше рерне дозвољава не само да пецате рибу, већ да је кувате на роштиљу - обавезно користите ову функцију. Риба ће испасти са пријатном ружичастом кору.
Састојци:
- пастрмка (око 500 г) - 1 ком.
- лимун - 1/4 комада;
- зеленило - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Оперите пастрмку, очистите од црева и шкрге, трљајте сољем, бибером и фино сјецканим зеленилом. Ставите фолију, преклопите у два слоја и сипајте лимуновим соком. Печите у пећници на роштиљу око 20 минута.
Пастрмка на жару на жару
Раинбов пастрва се сматра најпознатијом породицом лососа. Припремите га на роштиљу, као и уобичајена пастрмка - користите само лимун сок и зачине.
Зрна пастрмке на жару
Састојци:
- пастрва пастрмке - 200-300 г;
- лимунов сок - 2 тсп;
- маслиново уље - 2 тсп;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Оштри стеак, осуши на салвету, трљајте со и бибером. Посути с лимуновим соком и капутом са маслиновим уљем. Роштиљ до смрзавања. Ако одлучите да печете бифтек у пећници, онда га треба кувати на температури од 200 степени у трајању од око 20 минута.
Када сервирате, декоришите бифтек са зеленилом или прелијте преко соса.
Маринада за пасту на жару
Ако више волите да пре маринирате рибу, можете пробати један од маринадних рецепата за пастрмку.
Састојци:
- мед - 5 тбсп. кашике;
- чили паприка - 1 ком.
- соја сос - 6 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Сјеме паприке, фино исецкати, мјешавајте с медом, соја сосом и сол. Као што можете видети - све је једноставно! Поред тога, невероватно је укусна.