Овај производ се сматра најкориснијим типом махунарки. Да бисмо то ценили, размотримо биохемијски састав зелене леће и сазнати које елементе у траговима садржи.
Овај производ садржи и велике количине протеина влакна . Зато се препоручује да се јела из зелене леће укључе у вашу исхрану онима који желе да побољшају рад гастроинтестиналног тракта, да изгубе тежину или побољшају метаболизам. Влакно повећава покретљивост црева, чиме се олакшава уклањање штетних супстанци и фекалија из тела. Па, протеини ће дуго помоћи да елиминишу осећај глади, што елиминише овакав проблем као преједање. Због тога леће често једу они који би желели да се ослободи додатних килограма.
Коришћење зелене леће такође лежи у чињеници да јела из ње помажу у смањивању нивоа шећера у крви. Овај производ се препоручује људима којима пате дијабетес , јела од ње могу и требају бити укључени у вашу исхрану и оне који су у опасности од развоја ове болести.
Једна од корисних својстава зелене леће може се назвати чињеницом да је изофлавон, супстанца садржана у њему, значајно смањити ризик од развоја канцера. Важно је напоменути да се количина изофлавона не смањује, чак и ако кувате ове пасуље већ дуже вријеме, односно више од 2 сата. Али елементи у траговима као што су калијум и магнезијум су једноставно неопходни за нормално функционисање имунолошког система.
Такође можете наћи витамине А и Ц у сочиву, па је добро да једете посуђе од хладноће, што ће помоћи да брзо се позабавите симптомима болести и вратите на ноге. Још један позитиван ефекат је да ће витамин А помоћи у успоравању старења ћелија и њихових елемената.