Зелена кафа - састав
Многи су чули да је састав и својства зелене кафе чине овај производ добар помагач да изгуби тежина. Наравно, то вам не помаже да изгубите тежину, пијећете колаче и пециво са њим, али са правилним односом према исхрани овај алат ће убрзати пријем резултата. Размотрите шта је укључено у зелену кафу и како то може помоћи у губитку тежине.
Хемијски састав зелене кафе
Верује се да је кафа отворена већ 850-их година нове ере. Прошло је више од хиљаду година. Али ово пиће увијек налази своје љубитеље у сваком добу. И нека зелена кафа нема такав мирис и боју као црна, пражена кафа, али њен састав се може назвати заиста јединственим.
Пре свега, супстанце у зеленој кафи су:
- кофеин - 0,7-2,5%;
- протеинске супстанце - 9-19,2%;
- моносахариди - 0,17-0,65%;
- пентосани - 5-7%;
- хлорогенична киселина - 4-10,9%;
- винска киселина - 0,4%;
- јабучна киселина - 0,3%;
- арабиноза - 1,8%;
- маноза - 20,8%;
- глукоза - 6,8%;
- лимунска киселина - 0,3%;
- кофеинска киселина - 0,2%.
Наравно, ако нисте професионални хемичар, тешко је доносити закључке засноване само на компонентама хемијског састава. Због тога нудимо декодирање ових информација.
Зелена кафа - састав и својства
Најзначајнији удео у саставу кафе су липиди - биљне масти, које се састоје од многих хемијских једињења. По правилу, такве супстанце се конзумирају током примарне обраде зрна.
Око четвртине композиције је растворљиво угљени хидрати (фруктоза, галактоза и сахароза). Омогућавају кафи да стимулише активности људског мозга.
Вероватно сте приметили да кафа садржи неколико врста киселина. Све су врло корисне за тело, али је само хлорогенична киселина од посебног значаја за губљење тежине. Она даје кафу тако пријатан, незнатно адстрингентни укус. Треба напоменути да у ниједној другој биљци није садржано толико у кафи. Када се печење ове супстанце уништава, стога је у црној кафи таква киселина много мања него у зеленој. Ова киселина је укључена у метаболизам масти и помаже у подстицању губитка тежине.
У зеленој кафи, као у уобичајеном случају, присутна је кофеин - иу том погледу, кафа је такође рекордер, пошто ниједна биљка нема толико количине кофеина. У зависности од врсте кафе, количина ове супстанце може значајно да варира. Ако упоредите зелену и црну кафу, онда је зелени кофеин много мањи, јер због промена у саставу током печења количина ове супстанце значајно расте. Због тога је зелена кафа дозвољена за употребу у релативно великим дозама.
Међутим, ова мала и сигурна доза кофеина за особу је довољна да стимулише 
активност мозга, побољшава метаболизам и помаже у побољшању менталне и физичке активности. Ако у тренутку колапса попијете малу шољу зелене кафе, ускоро ћете приметити да су вам се снаге вратиле. Ово се може користити прије тренинга у спорту: овај приступ ће вам омогућити већу интензивну вежбу и не гуме дуже време.
Кафа садржи много различитих етеричних уља, што му даје прилично јак мирис. Осим тога, ове исте супстанце омогућавају да пиће има богат укус. Познато је да неки од њих имају антимикробни ефекат и могу се борити против прехладе и неких других болести.
Сумирајући, можемо рећи да састав зелене кафе стварно указује на то да се овај производ успешно користи у губитку тежине.