Нерђајући питећи сир
Пржена пита са сосом - врло једноставно, али укусно укусно пециво, које ће сви волети! Припремљен је брзо и увек изгледа елегантно и лепо на столу. Хајде да прегледамо са собом неке доказане рецепте.
Реципе за нарибану питу са цуром
Састојци:
За тест:
- брашно - 3 предмета;
- маслац - 250 г;
- шећер - 0,5 ст .;
- сода за пециво - штипаљка.
За пуњење:
- качкаваљ - 500 г;
- павлака - 0,5 комада;
- шећер;
- лимун - 1 ком.
- сода за пециво - штапић;
- скроб - 1 тсп.
Припрема
Прво, припремимо пуњење за питу: ставимо скут у посуду, ставимо киселу крему и бијемо блендером. Затим додајте шећер, баците сода и скроб. Додати нарибано лимуново ломљење и темељно мешати. Да припремите тесто, обришите брашно, ставите маслац, баците сода и шећер. Ми прећутимо све пре него што примимо мрвицу. Ставите тесто у подмазани облик и лагано притисните. После тога, поделите пунило на врх и посипајте преосталом мрвљу. Послужите печени колач од воћних сирева у загрејану пећницу и пеците око пола сата. После тога, охладите га и исеците на мале комаде.
Рецепти са грилованим циркуском
Састојци:
- жуманца - 1 комад;
- кромпирни скроб - 70 г;
- високо квалитетно брашно - 130 г;
- маслац - 100 г;
- шећер - 75 г;
- Ванилин - по укусу;
- јам џем - 5 тбсп. кашике;
За пуњење:
- јаје - 1 ком.
- шећер - 75 г;
- рустични сир - 400 г;
- павлака 20% - 3 тбсп. кашике.
Припрема
За припрему теста претходно добијамо маслац из фрижидера, а када постане мекан, процешите га са жуманцима и шећером. После тога додајте кромпирни скроб, брашно, ванилин и прашак за пециво. Мијешајте масу, формирајте лопту, ставите је у чисту врећу и ставите у замрзивач. Сипајте шећерни сендвич са кромираним сиром, ставите павлака, јаје и пажљиво гнетите. Од хлађеног теста већим делом одтргавамо и дистрибурамо је равномерно у посуди за печење, формирајући стране. Затим обложимо базу дебелим слојем џема и напунимо масном кисом. Остатак теста врати на врх и пеците 40 минута. Послужите готово нарибаног пешчаног колача с сиром, охладите и исеците на комаде.
Гратед чоколадна торта са сиром
Састојци:
За тест:
- маслац - 150 г;
- сода за пециво - штапић;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- какао - 30 г;
- брашно - 1,5 тбсп.
За пуњење:
- крух - 1 тбсп. кашика;
- беланчевине - 2 комада;
- рустикални сир - 500 г;
- шећер - 100 г;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- орах - 3 тбсп. кашике;
- ванилин.
Припрема
Помешајте кремасти путер са маслацем и шећером. Затим уводимо жуманце, додамо какао, храну 
сода и преплављено брашно. Мењајте хомогено чоколадно тесто. Затим поделите на два дела и уклоните једну у замрзивачу. Ставите преостали комад на дну посуде која је замазана биљном или маслацом.
Измерите тесто, формирајте мале стране и дистрибуирајте орахе. За припрему пуњења, беланчевине се хладе и бацају с миксером до јаких врхова, стисну мало лимуновог сока и додају шећер по укусу. Крем сећице или расте кроз сито, а затим баците ванилију и крух. Сада нежно спојите масе цурде с протеинима и залијепите на тесто са орасима. Са горње стране урушимо другу половину теста на великој групи и шаљемо торту у загрејану пећницу. Пецимо га око 40 минута, поставимо температуру на 180 ° Ц, а затим га мало охладимо, исецемо на делове и послужимо је столу.