Гогол-могол - рецепт
Пиће гогол-могол за данас је веома популаран у нашој земљи. Постоји много рецепата за његову припрему. Најважнија ствар у пићу је присуство пилећих јаја. Сви остали састојци - машта и жеље кухара. Међутим, постоји класичан рецепт за кување јајног, који служи као оквир за све друге врсте.
Гогол-могол се обично препоручује да пије када глас нестаје, или грло боли. Овај лек је чудесни лек који се састоји од румењака који су бачени шећером. Помаже не само са рестаурацијом вокалних жица, већ чак и са ангином и лијечењем тешког кашља. Али како кувати јајног, тако да није само лек, већ и укусни десерт?
Хајде да погледамо како је јајно направљен са тобом!
Алцохол Еггног
Да, да, нисте чули, било је алкохолно! Ово пиће је веома често на многим местима. Али највише га људи воле, наравно, жене, јер се испоставља веома слатко и цвијеће. Како направити алкохолно јајно у кући?
Састојци:
- јаје - 5 комада;
- шећер - 0, 5 шољица;
- ракија (виски) - 1 стакло;
- рум - 0, 5 шољица;
- млеко - 2 чаше;
- крема - 2 чаше;
- шећер у праху - 100 г;
- нарибан мушкатни орах - за декорацију;
- цимет - 1 комад;
- ванила.
Припрема
За припрему јајнога, узмите јаја и одвојите белце од жуманца. Побијте жуманце и постепено додајте шећер како бисте направили бијелу пену. Настављамо да брисамо, полако и постепено налијемо виски, рум, млеко и пола креме. У одвојеној посуди премијете беланчевине у хладној пени и додајте мешавину румењака. Додајте преосталу крему, шећер у праху и пребијте масу до густог. Ми просипамо алкохолни гогол-могол у високим наочарима и украшавамо нарибан мушкатни орах и штапић цимета.
Еггног за децу
Ако изненада ваше дијете буде болесно и има бол у грлу, а не воли лијечење, онда ће рецепт за дјечијег медицинског могла помоћи.
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- шећер - 150 г;
- какао - 100 г;
- маслац - 10 г.
Припрема
Да припремите дјечји мастхеад, узмите јаја, раздвојите протеине из румењака и гајите жуманце шећером. Затим додајте какао и мало путера. Пребаците све са миксером све док се не створи пенуша пена и не сипајте у чашу.
Класик гогол-могол - рецепт
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- соли, шећер - по укусу;
- крем, мушкатни орах - за декорацију.
Припрема
Одвојите румењаке од протеина. Ми уклањамо протеине у трајању од 10 минута у фрижидеру, а у румењу додамо со, шећер и темељито мијешајте с миксером. Маса би требало да се повећа за око 2 пута. Хладне протеине извадимо из фрижидера, додамо шећер, соли и пребијамо их до формирања пене. Затим сипајте еггног у наочаре, мешајући нежно туцане жоље с белцима, а по жељи украсите кремом и мушкатним орашчићем.
Кафа Еггног са млеком
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- шећер;
- млеко - 300 г;
- Млијепа кафа - 50 г.
Припрема
Обришите протеин са миксером и ружите жуманца шећером помоћу виљушке. На дну стакла налијмо топло млеко, онда ставимо мало млевене кафе, ширимо жуманцу одозго и у центар - протеина. Питање јаја са млијеком треба обавити без мешања.
Фруит Еггног
Састојци:
- воћни сок - 150 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сол - пинцх;
- млеко - 300 г
Припрема
Разирајем румен са шећером, додајте со и било који воћни сок. Сви добро мешају без престанка. Затим додајте хладно млеко и пенушену протеину. Овај коктел може да се напије кроз сламу.