Саслушајући реч млеко, одмах се придружимо крави. И она није једина која нас снабдева овим производом.
Наравно, кравље млеко је чешће него коза, на пример. Штета је, јер коза скоро не прати крављег млека хранљивом вриједношћу, осим тога, постоји перцепција да коза не само што стоји на пару са кравом, него и понекад превазилази. И све захваљујући заиста лијечним особинама због богатог састава.
Састав и садржај масти у козном млекуСадржи многе елементе у траговима и витамине. Састав козјег млека укључује елементе у траговима као што су калцијум, манган, бакар, магнезијум, фосфор , а од витамина су присутни А, ПП, Ц, Д и Б2. Козје млеко је одличан извор протеина, садржи албумин, глобулин и казеин.
Још један важан индикатор је садржај масти у козном млеку. Ова маст помаже у јачању имунолошког система и због киселина садржаних у његовом саставу нормализује метаболизам холестерола. Колико је масти у козном млеку?
Козје млеко је много боље него крава. Индекс липида достиже око 4%. Масне глобуле у козном млеку су много мање од крава, али су веће. У облику ових куглица је маст у млеку. Калоријско козје млеко је 68 кцал на 100 г
Готово сваки љубазни млађој љубимац је свестан лековитог својства козјег млека. Од древних времена, било је познато по својим чудесним способностима, иако због своје високе садржине масти не треба пити "литере" током дијете. Остатак - солидни предности.
Козје млеко ће бити веома корисно за прехладе, болести система за варење, остеопорозу и бронхитис. Козје млеко се лако дигира, нормализује метаболизам , што га чини одличном алтернативом за дивље животиње.