Гингербреад - рецепт

Гингербреад - мирисна и укусна пецива, која савршено диверзификује свечани мени. Такође могу украсити божићно дрво, дати пријатељима или само послужити чају, украшавајући разнобојним бојама залеђивање . Хајде да погледамо неке домаће рецепте медењака са собом.

Минт Гингербреад Реципе

Састојци:

мљевени цимет - 2 тсп;
брашно - 1,5 комада;
прашак за пециво за тесто - 1 тсп;
клинчице;
мушкатни орах - штапић;
шећерна трска - 1 тбсп;
јаје - 1 комад;
биљно уље - 50 мл;
есенција менте - 5 капи;
мед - 2 тбсп. кашике.

Припрема

У дубоку посуду, мијешајте маслац са јајима, додајте смеђи шећер, ставите мед, додајте суштину менте и све добро побиједите. У другој посудици комбинирајте брашно са сољем, баците прах за пециво, каранфилиће, цимет и мушкатни орах. Пећ се загрева до 180 степени, а пан је прекривен папиром. Комбинујте обе мешавине и гнетите тесто. Подијелите је на два дела, увуците у кобасице и исеците на парче. Свака кугла је ваљана у шећеру и благо рашчлањена руком. Распитамо медењак на пергаменту и пецимо 15 минута у пећницу.

Гингербреад рецепт код куће

Састојци:

брашно - 4,5 тбсп;
шећер - 1 тбсп;
прашак за пециво за тесто -1 тсп;
уље - 150 г;
течни мед - 3.5 тбсп. кашике;
вода - 0,5 ст .;
сода за пециво - 1 тсп;
цимет - 1 тсп;
каранфилић - 0,5 тсп;
јаје бијела - 1 ком.
свјежи лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
шећер у праху - 1,5 тбсп.

Припрема

У тепишту мијешајте воду са шећером и медом. Ставите посуђе на ватру и загрејте течност. Додајте цимет, ђумбир, каранфилић, маслац, мијешајте и уклоните са врућине. Комбинујемо брашно са прахом за пециво и сода. Ми налијмо нежно зачињену топлу смешу, формирамо лоптицу теста и ставимо је у фрижидер, увијену у филм. Пећница је осветљена и загревана до 200 степени. Откинемо малу комадићу из теста, исећи га танко и исецати колачиће медењака. Покривамо послужавник за печење папира, раширимо колач од пиринча и пецимо у пећници 6 минута. У међувремену, побиједите јаје са лимуновим соком са миксером и постепено додајте шећер у праху. Добијена мешавина се преноси на врећу за пециво и осликана топлим залеђивањем те глазуре.

Рецепт Тула медењак

Састојци:

За тест:

шећер - 1 тбсп;
јаје - 2 комада;
маргарин - 100 г;
сода - пинцх;
мљевени цимет - 1 тбсп. кашика;
цвјетни мед - 3 тбсп. кашике;
брашно - 2,5 тбсп;
џем дебео.

За глазуру:

шећер - 4 тбсп. кашике;
вода - 2 тбсп. кашике.

Припрема

У топљеном меду бацимо сок, стављамо јаја, бацамо шећер и бадем цимет. Добро промешајте и поставите на водено купатило 10 минута. Уклонимо зајам, додамо брашно и гнетимо еластично тесто. Раздвојимо га на два дела, сврставамо свако и покривамо једну торту са џемом. Ширите другу торту на врху, причврстите ивице и пеците печурке у врућој рерни док не завршите. У међувремену, припремамо ледоље: загреју воду, додају шећер и симају 3 минуте.

Чоколадни гингербреад рецепт

Састојци:

брашно - 500 г;
какао - 30 г;
сода - 1 тсп;
маслац - 100 г;
јаје - 4 комада;
шећер по укусу;
шећер у праху - на захтев;
здробљене зачине - 1 кашичица.

Припрема

Пажљиво одвојите жоље од белаца и претворите другу са миксером до густе пене. Затим одвојите маслац и шећер одвојено, баците зачине, какао и додајте жуманце, не престаните мешати масу. После тога унесите брашно сода, положите протеине и гнетите тесто. Спустите га у танку торту, исечите произвољне фигуре и поставите празнине на листу за печење, подмазан маслацем. Пеци печурке у трајању од 10 минута у врућој рерни, а затим служи до стола, посути с праховим шећером по вољи или сипати глазуру на њега.