Салата "наранчаста наруквица" са месом
"Наранчаста наруквица" је обична салата од меса и поврћа, али обложена прстеном и богато украшена семењем нарена. Да би се постигао овај облик није тешко. У средини посуде постављамо бочицу или чашу одговарајуће величине и слојеве око њега. Спремна салата мора се припремати неколико сати у фрижидеру. Оно што је врло згодно, јер се то може учинити уочи одмора. Пре сервирања, нежно окрећући бочицу, ми га извлачимо, а "Гарнет Наруквица" воли око.
За декорацију је боље купити прошлогодишње гранате. Они су сличнији, а њихове кости постају мекше. И да би добили зрну без губитка, прво скинемо "круну" из граната, исећи кожу дуж ивица оштрим ножем и пажљиво отворити гранату. Очистите плод под водом. Затим се спреја сок не распршује у кухињи.
Како направити салату "наранчаста наруквица" са свињетином?
Састојци:
- свињетина - 400 г;
- јаја - 5 комада;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 4 комада;
- корење - 2 комада;
- орашасти орах - 3/4 предмета;
- нар. - 1 ком.
- Кримски црвени лук - 1 ком.
- копер, першун - 1 гомж;
- зелени лук - 1 гомилица;
- мајонез - 200 г;
- соли по укусу.
Припрема
Свињетину сједите у једном слатку у слану воду, охладите и исеците у мале траке. Кувана јаја су подељена на протеине и жуманце. Веверице бришу кроз средњу грудну жуку и жутом кроз малу грудицу.
Очистите претходно кувани кромпир, шаргарепу и цвеклу. Обришите их на средњу груди у засебним плочама. Исеците лук на мале коцке. У блендеру исецкајте ораси. Сипајте фино и осушено биље.
Сместили смо у слојеве у следећем низу: кромпир, месо, црни лук, веверице, ораси, румењак, зеленило, шаргарепа, репа. На врху сваког слоја превлачимо мајонезом. Спремна салата богато украшена семењем нарена.
Укусна салата "наранчаста наруквица" са пилетином
Састојци:
- репа - 1 ком.
- корење - 2 комада;
- пилеће груди - 1 комад;
- нар. - 1 ком.
- ораси - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 3 каранфилића;
- мајонез - по укусу.
Кување
Кувана пилећа прса секају на мале коцкице. Решите кувану репу на грубој груби, лагано стисните сок, со и бибер. Мршавите млевце у блендеру, прескочите бели лук преко преса и мешајте са мајонезом. Трескујемо сирову шаргарепу на финој груди и уклонимо сок. Ми их стављамо у слојеве, размазујући мајонезом: репа, пилетина, ораси и шаргарепе.
Салата "наранчаста наруквица" са шунком
Састојци:
- шунка - 400 г;
- тврди сир - 300 г;
- јаја - 4 комада;
- мариниране печурке - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- нар. - 1 ком.
- мајонез - по укусу.
Припрема
Шунка урезана у траке. Кувана јаја и сир одргнути одвојено на грубим грудима. Фино резати печурке и лук. Саставимо салату, постављамо слојеве: шунка, лук, печурке, јаја, сир. Сваки капут са мајонезом. Топ - зрна зрна.
Салата "наранчаста наруквица" са јетром
Састојци:
- пилетина јетра - 200 г;
- тврди сир - 150 г;
- репа - 2 комада;
- корење на корејском - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- нар. - 1 ком.
- мајонез - по укусу.
Припрема
Јетра се кувати и млевену у мешалицу са куваним јајима од жучи. Кувана репа се трљају на великим грудима, сиревима и беличевима - на плитким, одвојеним једни од других. Чесен прескочите преса и мешајте се са мајонезом. Сијачено лук помешан са беланчевинама.
Распростиремо у слојевима, сваки премаз са "бели луком" мајонезом: јетра са жуманцима, корејски шаргарепа, сир, црни лук са протеином, павлака. Ми украшавамо семе нарена, пустимо да се пије неколико сати у фрижидеру и све, салата "Гарнет Наруквица" са месом је спремна.