Воћна торта
Свјетски десерт у виду воћне торте релевантан је у било које доба године. Доступни састојци у облику свежег воћа у топлој сезони и очувани у зиму, чине ову торту не само главним светлим декорацијом стола, већ и прихватљивом алтернативом скупим купцима воћних десерта. О томе како припремити воћну торту, разговараћемо даље.
Рецепт за воћне торте
Састојци:
- брашно - 2 1/2 тбсп;
- сол - 1 тсп;
- Маслац - 1/2 Арт. + 4 Арт. кашике;
- кефир - 1/2 тбсп .;
- јаје - 1 комад;
- брескве - 4 жлице;
- јагода - 1 тбсп .;
- сок од 1 лимуна;
- шећер - 1 тбсп.
Припрема
Хајде да почнемо кување с тестом. У посуду брусите брашно са маслацем и солом док се не створе мрвице. Побијте јаје са домаћи кефир и сипати смешу у гомилу теста. Готовим тестом доводимо руке у једну лоптицу, а затим поделимо на пола. Свака половина завити филмом за везивање и ставити у фрижидер 1 сат.
Након што је време горе, посути брашно преко радне површине и увуците једну половину теста. Ставите тесто у калуп за печење. Сипајте јагоде и брескве, сипајте лимуновим соком и потресите шећером. Расподите пуњење на бази теста и покријте други слој теста. Ставите торту у фрижидер још један сат. Затим, површина хлађене посуде подмазати јаје и посути с жлица шећера. Ставите воћну торту на кефир у загрејаној рерни 20 минута у трајању од 20 минута, а затим смањите топлоту на 180 степени и наставите кување још 30 минута.
Ако желите да направите воћну торту у спору штедњак, онда поставите режим "Бакинг" на 65 минута.
Воћна торта Пуфф пастри
Састојци:
- лужно пециво - 1 паковање;
- Сир Пхиладелпхиа - 250 г;
- шећер у праху - 1/3 век;
- сок од јабуке - 2 тбсп. кашике;
- јагодни асортиман - 1 предмет;
- киви - 2 комада;
- мандарине - 2 комада;
- желе јабуке - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Пригушење пећнице до 200 степени. Пуфф пастри увуците на прашину брашно, а затим га проширите на подмазан тепих за печење. Из слободних ивица теста формирају одбојнике. Основа теста је да смо кукли виљушком преко целе површине. Пецимо торту 15 минута, нека се потпуно охлади.
Крем крем сир са шећером у праху и сок од јабуке. Ширите смешу на површину теста. Лези бобице, нарезане киви и резине мандарине ољуштене на слоју крем сира. Подмазати млијеко воћне јабуке воћне воде.
Схортцруст Фруит Цаке
Састојци:
За тест:
- жуманца - 2 комада;
- екстракт ваниле - 1/2 тсп;
- брашно - 150 г;
- вода - 1 1/2 тсп;
- шећер у праху - 30 г;
- маслац - 85 г;
- лимун зест - 1 тсп.
За пуњење:
- млеко - 450 мл;
- ванилија под;
- жуманца - 5 комада;
- шећер у праху - 85 г;
- кукурузно брашно - 40 г;
- Плодови сезоне.
Припрема
Да би тестирали жуманце, екстракт ваниле и воду, тукли заједно. Додајте брашно и шећер, маслац, лимунску груди и шипак соли течним састојцима. Мењајте хомогено тесто, формирајте га у лоптицу, 
омотајте филм и оставите у фрижидеру 2 сата. Пећ се загрева до 190 степени. Испразните тесто и ставите је на дно форми, причврстимо га виљушком. Пецимо торту 18-20 минута.
За пуњење, кувајте млеко са подлогом за ванилију у трајању од 15 минута на минималној температури. У међувремену, побиједите жуманце шећером и скробом до бијелог. За топло млеко прелијте веверице у порције, у три корака, непрекидно мешајући мешавину млека. Чим мешавина постане хомогена и густа, уклоните је из врућине и дистрибуирајте је дуж песковитог колача. Ставите плодовано воће на врх креме. Дајте воћну торту да се охлади у фрижидеру неколико сати пре служења.