Воћни желе
Домаћи воћни јелик је природан и укусан производ који ће вас хладити током летње топлине и уживати у сјајним бојама у зимском периоду. Припрема природног млека уопште није тешко, види сами.
Како направити воћни желе?
Састојци:
- сок манга - 500 мл;
- сок бруснице - 500 мл;
- желатин - 9 тсп;
- наранџе - 12 комада;
- јагоде - 125 г;
- Боровница - 140 г.
Припрема
Прије производње воћног млека, 200 мл сваког сока се посебно загрева. У грејаном соку растворити желатински прах, подијеливши га подједнако између два тенка. Када се кристали желатина растварају, разблажити смешу са жалфијом са преосталим соком.
Поморанџа се пресече на пола и истискује сок од њих. Даље, сок од наранџе можете само пити или такође користити да направите желе. Преостало месо је одвојено од коже, покушавајући да не оштети други. Ставите плодове бобице у шоље од поморанџе и сипајте их у припремљени желе. Оставите воћни и јагодни желе да се охлади у фрижидеру 3-4 сата.
Млеко и воћни желе
Састојци:
- вода - 2 литра;
- агар-агар - 30 г;
- шећер - пола века;
- матица или кравље млеко - 1 1/2 тбсп;
- Екстракт бадема - 2 тбсп. кашике;
- воће и плодове избора.
Припрема
У тепиху кувати воду и пиво у њему агар-агар. У резултујућем раствору додајте шећер и мешајте док се не раствара. Додајте екстракт млека и бадема. Залијте желе у облик и ставите у фрижидер.
У овој фази можемо одмах додати воће и бобице у саму жаду, а готов завршни гел се може пресећи на коцке и мешати са воћним резом већ у посуду или суњевима, након заливања десерта са јаворјевим сирупом.
Ако желите, можете припремити воћни желе павлаке. Пола чаше павлаке, разблажене у млеку, довољно је да направи снежно бели кремасти десерт.
Воћни пирели желе
Састојци:
- манго -1 кг;
- шећер - 120 г;
- сок од лимете;
- агар-агар - 7 г.
Припрема
Манго пеел и кости, исеците месо у велике резине и ставите у посуду за мешалице. Покривајте манго са шећером и пирезом све до глатких. Агар-агар се раствара у води и доведе до врућине (али не кувати!). Додајте манго пире и лимун сок у раствор агара. Добијена смеша се сипа у контејнер или се сипа у облике, а затим ставља у фрижидер док се не ојача. Воћни желе код куће је спреман!
Воћни желе рецепт са желатином и шампањцем
Састојци:
- боровнице - 2 шака;
- малина - 2 шака;
- шећер - 60 г;
- шампањац - 600 мл;
- листови од желатина - 4 комада;
- листови менте - да служе.
Припрема
Изабрани облици (могу бити једноставни чаше или посуде за сладолед) испуњени су мјешавином бобица за око пола или двије трећине. Форме стављамо у фрижидер, а у међувремену ћемо радити на самом жару. Гелатин одлази 
пијте хладну воду и оставите да напуните 3-4 минута, све до меке. Извадимо отечене плоче, протресемо вишак течности и напунимо их 150 мл свеже, али сада вреле воде. Растворите шећер заједно са желатином и сачекајте док се раствор не охлади на собну температуру. У овој фази, додамо шампањац или просеццо. Напуните добијено решење у облике бобица и вратите их назад у фрижидер.
Када се желе учвршћује, образац ће бити оборен у врућој води само неколико секунди, а онда садржај садржаја претворити у равно јело и украсити десерт са листовима менте.
Кување воћног јела са алкохолом не узима много напора, али какав утисак може имати такво јело на гостима.