Смрзнути хлеб - користи и штета
Данас обиље пекарских производа у прозорима наших продавница није изненађење. Хлеб има низ драгоцених и укусних квалитета. Свако има своје предности у погледу хљеба: зрна, пшенице, мекиња, бијеле, сиве, црне. Али било који хлеб укус је само када је свеж. После једног дана почиње да расте, а још више - покрива се плесом. Дакле, како наставити да одржава ову свежину?
Постоји решење - замрзавање. Да бисте продужили рок трајања хлеба, поставите га у замрзивач. Такав хлеб може лежати у замрзивачу око три месеца. У наставку описујемо предности и штете замрзнутог хлеба, који се, иначе, могу чувати у замрзнутом стању до три месеца.
Предности замрзнутог хлеба
Многи се питају да ли је могуће замрзнути хлеб и шта може бити корисно за замрзнути хлеб. Одговори на ова питања су контроверзни. Све зависи од ког циља остварујете приликом замрзавања хлеба. Ако је то сигурност производа, онда је одговор недвосмислен: то може и треба да се уради! Али питање о предностима таквог хлеба је контроверзно. На крају крајева, замрзавате исти хлеб који добијате када се одмрзнете. Током смрзавања ниједан додатни храњивац није додан.
Једини недостатак оваквог замрзавања јесте да након одмрзавања у пећници или микроталасној пећи, хлеб ће још брже порасти. Према томе, препоручљиво је замрзнути хљеб разрезан на комаде 
потребан износ за оброк. Да, и укус овог начина складиштења можда не одражава најбољи начин. У супротном, нема штете од замрзнутог хлеба.
Зашто има мање калорија у замрзнутом хлебу?
У хлебу, који је подвргнут дубоком замрзавању, има је управо толико калорија колико је било пре него што се третира са хладом. Ово је још један мит о замрзнутом хлебу. Са сивим или црним хлебом калорија ред величине мањи од бијеле пшенице. Сходно томе, ако пратите своју цифру, онда изаберите крух од грубог брашна.