Поховани кромпир, чији садржај калорија није компатибилан са исхраном, упркос свему остаје једно од најомиљенијих јела многих људи. Они који нису у могућности да одустану од апетитних резина треба да знају како правилно да једу чипс, тако да је број минимално оштећен.
Као и многа од најквалитетнијих јела, пржени кромпир је дефинитивно штетан. Печење на оштру кору уништава готово све корисне витамине и елементе у траговима, кромпирићи су намочени уљима, што понекад повећава калоријски садржај готовог јела. За поређење, 192 кцал садржи домаћи пржени кромпир и потопљен у уљу помфрит калорије расту на 400.
Са различитим рецептима за кување, енергетска вриједност прженог кромпира варира. Највиши је у прженом кромпиру са јајима и мастима - 308 и 250 кцал. Калорије пржени кромпир са печуркама и купусом испод - од 125 до 150 кцал.
Садржај угљених хидрата од 100 грама прженог кромпира износи 24 грама, што је висока цифра. Гликемијски индекс овог јела је 95, што код дијабетичара значи забрану употребе прженог кромпира. За дијететоре, ова количина угљених хидрата је нарочито опасна у комбинацији са мастима, а има их око 9,5 грама у прженом кромпиру, а ако не жале на уље током кувања, они су много више, јер је кромпир буквално натопљен с њима.
Оброци који садрже и масноће и угљени хидрати су врло штетне за цифру, јер угљени хидрати се претварају у гликоген и "чувају" у јетри за дневне трошкове енергије тела, а масти са минималним (5%) губитком запремине, депонују у масним ћелијама. Инцидентално, вишак гликогена може постати маст, али ће захтевати много веће трошкове енергије.
Фриед Потато и губитак тежинеГубитак тежине на прженом кромпиру вероватно неће доћи никоме. Међутим, потпуно одбацивање ваших омиљених јела често доводи до слома исхране и килограма изгубљеног са таквим потешкоћама. Зато нутриционисти саветују понекад попустљивост. Понекад - ово је једном сваке две недеље. Ако је особа током недеље била на дијети, у недјељу може једити послуживање прженог кромпира, уз велику количину зелене салате, краставаца и парадајза. Током следеће недеље забрањени производи такође треба искључити. Ако дозволите себи одлазак из исхране у овом режиму, они неће повриједити цифру, али ће психолошки ограничавање исхране бити лакше.
Кувано у униформисаном кромпиру, за разлику од печења, могуће је укључити губитак тежине у исхрани. Овај биљка је веома корисна - садржи витамин Ц, аминокиселине, укључујући есенцијалне, као и минералне компоненте - нарочито пуно фосфора и калијума у кромпиром.
Тако да кромпир не штети процесу губитка тежине, не може се једити месом, рибама и млечним производима. Најбоље је комбиновати кувани кромпир са зеленилом, краставцима, парадајзом, купусом (посебно ферментираним), киселим печуркама.
Укључени кувани кромпир и састав неких дијетета. На пример, исхрана првог дана исхране. Лариса Долина се састоји од 5 кувана кромпира и 500 мл кефира. Постоји и независна прехрана кромпира: