Храна Кухиње света

Француски пржена јаја

Ништа није олакшано него припремити срдачно и укусно јело за доручак јаја . Да би додали укус, може се мењати различитим састојцима, било да се ради о месу или рибљим производима, поврћу, сиру итд. Такође, ово једноставно јело може се модификовати захваљујући великом броју рецепата из француске кухиње.

Једноставне промене у припреми и испоруци обичних јагоде са једноставним нијансама чине јела од јаја независне и јединствене, које се налазе у скоро сваком француском, а не само угоститељском објекту.

Данас ћемо вам бити сретни да вам кажемо како направити узоркована јаја на француском.

Рецепт за Френцх Фриед Еггс

Састојци:

  • јаја - 4 комада;
  • салата црвени или бели лук (велики) - 1 ком.
  • свежи велики парадајз - 2 комада;
  • бело крумпир или хљеб - 4 крака;
  • маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
  • тврди сир - 50 г;
  • соли по укусу;
  • свеже зеленило .

Кување

Фрај ољушти и сецкати лук у тигању са маслиновим уљем све до провидног, додати сесекљан парадајз и оставити да испарава течност. Затим положите крупни хлеб или крупни крух са поврћем и пржите. Мешати јаја с виљушком или разблажити сољем док се не заглади и налије се у посуду преко поврћа и хљеба. Посути с раженом сиром на врху и кувати испод поклопца до краја.

Послужите врућим француским јајима са парадајзом и хљебом, распрострањеним на плочама и посипним сљуном зеленом.

Француски пржена јаја у хлебу

Састојци:

  • јаја - 2 комада;
  • бели или црни хлеб - 2 резина;
  • шунка - 100 г;
  • маслац или биљно уље за пржење;
  • свеже першун, босиљак и зелено перје од лука;
  • сол, бибер.

Кување

пржена јаја у хлебу

Кувани резанци хлеба, дебљине цца 1,5 цм, исецају мрвицу, остављајуци око центиметра на кози са сваке стране. Са једне стране пржимо ракове за хлеб у тигању са кремом или биљним уљем. Тамо шаљемо шунку соком и пржимо, повремено мешајући. Прелазимо комаде хлеба на другу страну, померимо коцке шунке према унутра и возимо их преко врха јајета. Сол, по жељи, бибер и пржите на веома ниским температурама све док протеини у јајима не ухвате.

Послужити вруће премешана јаја у француском стилу у хљебу, зачињена ситним зеленилом и зеленим перјама лука. Одвојено, можете поднети резане свеже парадајз.