Храна Укусни чланак

Рецепти за кремасте риже

Пиринач је најједноставније бочно јело! Али испоставило се да има много рецепата за дробљеним пиринчем за украшавање. На крају крајева, нема тајне чињенице да свака домаћица не добија ову житарицу другачије него што би желела. За оне који желе научити како правилно припремити пиринчани пиринач за украс, открићемо неколико тајни.

  1. Посуђе за кување треба да буде широко, тако да ће сваки пиринач добити исту количину влаге. Пожељно је да је ово јело са дебелим дном, а не обичним емајлираним паном.
  2. Пиринач треба темељито испирати пре кувања. Због тога се скрови слој скроба, што спречава да пиринач буде крхко.
  3. Шљунчаног цвета се може борити печењем у уљима, тако да је шкроб једноставно печен, а пиринач прелепи златни нијансе.
  4. Никада не отварајте поклопац или не мешајте након што је вода заварена. Када се мешање зрна оштети и пуштање свих истих скроба, од којих смо се раније ослободили.
  5. Увек посматрајте однос: пиринач - један део, течност - 2 дела
  6. Не заборавите да ће пиринач повећати запремину 3 пута и изабрати контејнер одговарајуће величине.

Рецепти са рижом пиринчем са поврћем за украшавање

Састојци:

  • пиринач - 1 шоље;
  • поврће (мексички мик) - 300 г;
  • вода - 2 шоље;
  • маслац - 200 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • вино (суво бело) - 50 мл;
  • сол, рузмарин , куркума, бибера.

Припрема

Добро испријемо пиринач и бацимо је назад у сито тако да је чаша водена. Додати растворени пиринач у растопљени путер у суду. Дајте јој мало уље у уље и истришите воду, сојите је, додајте крему од куркума за боју, мешајте, покријте поклопцем и доведите до врелице. После тога, промешајте последњи пут, температура се сведе на минимум и остави да кува четврт сат времена.

У тепихе утопите уље, брзо испржите сесекљан бели лук са рузмарином (рузмарин је боље узети свеже, али погодно и суво), додајте сецкани лук. После пар минута, излијејте поврће (Мексиканци су боље прилагођени, јер садрже велики број махунарки, а са њима се најбоље апсорбује пиринач), чим се коначно растопи, сипају у вино, испаравају и пржите поврће до златне боје.

Мијешати поврће са пиринчем и послужити с рибом или пилетином.

Црвени турски пиринач

Пиринач је прилично уобичајена житарица за нас и веома је тешко изненадити некога са таквом пратњом. Овај рецепт је о томе како се обрађивати обичан парени пиринач пиринач за прилог, али само на турском и задовољити своје вољене са необичним укусом дугог познатог јела.

Састојци:

  • парени пиринач - 1 шоља;
  • млеко - ½ шоље;
  • биљно уље - ¼ шоље;
  • вода - 1 шоље.

Припрема

Потопите пиринач у врућој води 20 минута. Оперите 3-5 пута.

За кухање, такође је погодна тефлонска посуда (тањир, пан) или са дебелим дном или керамиком. Сипајте биљно уље. Уље се може мешати: поврће са кремастим. Загрејте, направите слабу ватру и додајте опран пиринач. Повремено премешајте, пустите уље да намотава пиринач, треба да постане провидно. Негде 5-7 минута. Што дуже исушимо пиринач, он ће се испустити. Сада додамо воду, мијешамо је с млеком (однос воде и млека може бити другачији, главна ствар је да у тоталној течности треба да буде 1.5 чаша. Покријте поклопцем, Рецепти са рижом пиринчем са поврћем за украшавање чинећи јаку ватру да доведе до врућине. Одмах се смањите на минималну вредност и, без отварања поклопца, сачекајте док се вода не сруши. Приближно 15 минута. Провери воду. Ако се читава своди, онда га искључите. Пиринач ће бити мало закопан. Узмемо папирни ручник, прво их покријемо, а затим покријемо и оставимо 15-20 минута. Пешкир је потребан да апсорбује вишак влаге, иначе ће пиринач бити мокар и лепљив. Чак и ако је пиринач спреман, а течност остане, не брините. Само ставите дебљи слој папирних пешкира, поправиће га.

Овај део је дизајниран за два, а ако вам треба пуно пиринча, онда је боље да га сипате топлом водом како бисте брзо заварали.