Бурритос
Да имам гозбу пица , који се не дуго мијешају с тестом, јер можете направити аналог од познатог италијанског јела користећи једноставнији рецепт, на пример, замјену основе пиззе квасца једноставним равним колаче с пуњењем. Пуњење се може проширити преко торте, или се увући унутра.
Рецепт за сиреве с пуњењем
Састојци:
За тест:
- брашно - 1 3/4 тбсп;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- сол - 1/2 тсп;
- шећер - 1 тсп;
- тврди сир - 200 г;
- кефир - 1/2 тбсп .;
- маслац - 8 тбсп. кашике;
- јаје - 1 ком.
За пуњење:
- моззарелла - 180 г;
- Пармезан нарибан - 1/4 века;
- јаје - 2 комада;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 1 каранфилић.
Кување
Хајде да почнемо кување с пуњењем, мијешати рајчане сире са једним јајима, павлака и белог лука које пролазе кроз штамбиљ. Обришите тврди сир на најмање грубо. Микс сир с брашном, пресечен прахом за пециво, меком бутером, кефирјем, јајима, соли и шећером. Густо тесто је подељено на два једнака дела и ваљало их у равне колаче. На врху једне торте дистрибуирајте пуњење сира и покривајте га другим слојем теста. Обришите површину колаче са виљушком и подмазујте јаје. Пецимо тортиље на кефир са пуњењем од 25-30 минута на 180 степени.
Пиринчеви колачи са пуњењем
Састојци:
- биљно уље;
- кувани дивљи риж - 1 тбсп;
- брашно - 2 тсп;
- мешавина италијанских биљака - 1 тсп;
- сол, бибер;
- јајни зрну;
- мед - 1/4 тсп;
- вода - 1/3 ст .;
- пуњење за пиззу по вашем укусу.
Кување
Сви састојци посуде стављени су у блендер и тукли све док се хомогени, а излаз треба да добије тесто. Тесто руку мијешајте у колач и ставите га на суху врућу канту. Спржите торту са једне стране све до златне боје, а затим окрените и распоредите сос и пуните пржену страну. Палачинка у тигању са пуњењем ће бити спремна када обе стране постану златне.
Кукурузне тортиље с пуњењем
Састојци:
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- мешавина зачина за месо - 1 тсп;
- пилећа мица - 500 г;
- парадајз сос - 400 г;
- нарибани тврди сир;
- тортиља кукурузне тортиље.
Кување
Лук и бели лук су плевали, помешани са пилећим мљевењем и пржите док не спремите за пуњење. Ширите делове млевених меса на кукурузне тортиље и увуците их у цеви. Напуните цеви с парадајз сосом и ставите посуду у загрејану пећницу до 190 степени. Послужите колаче 10-15 минута, затим их потресите с сиром и кувате док сир не утроши златно браон.