Флапјаци на води

Све генијално, као што знате, је једноставно. Ова изјава је, на неки начин, истинита у односу на храну. Здрава храна је обично груба и непреценљива, најстарија јела су измишљена у необичном предполученом времену, укључујући колаче од брашна на води - први хлеб првих пољопривредних култура. Флапјацкс печени, пржени и једени са задовољством, а сада представници различитих нација.

Не само пшенично брашно, већ и брашно других житарица (овсена каша, јечам, раж, кукуруз итд.)

Дакле, одаберите квалитетно брашно, најбоље брашно од целог зрна и наставите.

Рецепт за свеже тортиље на води у тигању

брашно од целог пшенице;
вода је хладна;
неко биљно уље;
шипак соли;
Биљно уље или комад масти или маст за подмазивање тигања;
бели лук.

Кување

Брашно мора бити пресеђено кроз сито (у посуди са слајдером), па ће колачи бити бољи. Направите одмор на брду, додајте 2 жлице биљног уља и соли. Постепено преливање воде, мешање теста, требало би да буде стрм, али не превише. Тесто гнетите тесто, поделите га на комаде и извуците колаче (или их формирајте рукама) од њих.

Даље, ако користите биљно уље или прегрејану масу - колаче ће бити печене, а ако мастите грејано тигањ са комадицом масти - они ће бити печени, што је, наравно, пожељније. Можете палачинке уопште у сувом тепиху, али желите их учинити укуснијим.

Дакле, смеђи хлеб са обе стране. Када су управо под хладним, трљајте их с резаним каранфилићем од белог лука и могу се послужити за столом.

Свјеже колаче "одлазе у тренутку", свима ће се допасти, не оклевајте.

Свеже бесквасне колаче на води - једно од јела тренутно популарне палео-дијете (најважније, одабрати право брашно).

Наравно, да би колачи учинили угоднијим и занимљивије по укусу, можете мијешати тесто на сурутку, на млијеко, кисело млеко, на домаћи јогурт , павлака и додати јаје на тест, као и зачепљене млијеко. Међутим, рађени колачи припремљени према оваквим рецептима могу се пре свега приписати палачинке (које су уједно и тип равних колача).

Занимљиви резултати се добијају ако припремате тесто за колаче не на обичној води, већ на минералним газираним (пожељно слабо газираним). Флапјке се добијају пухасто и ваздушно.