Фитнес Правилна исхрана

Рибље уље - Састав

Рибље уље - одлично у хемијском саставу и витаминима, корисно, али не превише угодно за укус и мирис производа. Обогаћите своје тело активном супстанцом на два начина: укључујући и исхрану свежих сорти масти или уз помоћ фармацеутских препарата.

Састав и хранљива вредност рибљег уља

Велики проценат рибљег уља налази се у јесетрији, туњевини, лососу, пастрмки, скуша, харинга, сардина, скуша и неких других врста риба. Неке предаторске рибе, на пример ајкуле, такође су богате рибљим уљем. Међутим, конзумирање меса је опасно - садржи мноштво штетних састојака, на примјер, тешке метале, које се акумулирају као резултат узимања великих количина малог рибе.

У саставу, рибље уље је коктел масних киселина: мононенасићени, засићени и полинезасићени (омега 3 и 6). Од витамина у рибљег уља, садржај А и Д растворљивих у масти је посебно висок.

Витамин А је одговоран за очување вида, рад органа за варење и респираторне органе, формирање зубног емајла. Недостатак витамина А доводи до повећања појављивања алергијских реакција, нервозног стреса и погоршања косе и ноктију.

Витамин Д је неопходан за метаболичке процесе који укључују калцијум и фосфор. Из ових елемената зависи снага костију и зуба, као и функционалност мишићног ткива. Уз недостатак витамина Д, деца могу развити несаницу, нервозу и рахитис. Узгред, занимљива чињеница - по први пут је витамин Д добијен од масти туњевине.

Једна од најважнијих компоненти присутних у саставу рибљег уља - омега 3 Масне киселине које рибе добијају када једу планктон и алге. Распон ефеката омега 3 масних киселина на тело је веома велики:

  • служе као основа за формирање ћелијских мембрана, митохондрија, мијелинског плашта Хемијски састав рибљег уља неурона и неких других ткива;
  • убрзати метаболичке и рехабилитационе процесе након повреда;
  • побољшати састав крви, служићи као превенција тромбозе и срчаних болести;
  • заштита од онкологије и Алцхајмерове болести;
  • учествују у синтези хормона.

А ова листа користи од омега 3 масних киселина далеко је од потпуне. Друга важна карактеристика је способност помоћи у губитку тежине. Зато су мастне рибе које су укључене у исхрану ретко боље, упркос високом хранљива вредност рибље уље. Један грам масти даје телу 9 кцал. Масти сорте рибе садрже од 10 до 35 грама масти по 100 грама, што даје од 90 до 315 кцал.