Тајне делиција познате су само правим гурманима и колико је дивно када воле да деле са собом. Када купујете кавијар кавијара или ћира, желим да разумем шта је боље, корисније и профитабилније. новац . Ово питање је више пута мучило чуваре куће. Време је да то схватимо.
До данас су познате четири сорте црвеног кавијара: соцкеие лосос, ружичасти лосос, кохо лосос и лосион за људе. Свака има своје карактеристике и, наравно, недостатке.
Тако је светла разлика између кавијара и лососа кавијара у томе што има фину зрну која личи на кавијар лосос. Заузврат, кетовска зрна су велика као розе лосос. Имају ватрено наранџасто-црвену боју и богате су протеинима, које се лако апсорбују људским тијелом. Овај кавијар се сматра једним од најбољих деликатеса. Његова мана може се назвати високом калоричном вредношћу. Дакле, на 100 г производа пада до 300 калорија.
Постоји много различитих витамина и елемената у кавијару кавијара. Дакле, то су витамини Б, А, Д. Такође садржи велику количину бакра, јода, фосфора, калијума, мангана, гвожђа и магнезијум .
И нека величина зрна не прелази 4 мм, има шармантну црвену боју. Међу његовим недостацима може се запазити један, али значајно: кавијар лососа је мало горак. Ово, заузврат, чини га јединственим, и због тога оваква посластица није свачијем укусу, што се не може рећи о пилићем кавијару.
Кавијар лососа је сјајан рибљи деликат, чија величина зрна може варирати. Поред тога, ако у теглу нађете кавијар необложене боје, не смијете мислити да сте пали лажно. Заправо, риба ове рибе, за разлику од кетове, нема јединствену боју.
Пилећи кавијар, попут розе лососа, данас се сматра најделељнијим. Главно објашњење за ово је одсуство горчине и грубо-зрнастог.