Риба у фолији
Риба, кувана у фолији, показује да је посебно осетљива, мирисна и невероватно укусна. Осим тога, ово јело је погодно за људе на исхрани, као и за здрав начин живота. Допуњавајући печену рибу с поврћем, у исто време добијамо готови украс.
Како кувати рибу у фолији са поврћем у спорим кухињама?
Састојци:
- зрна или филети било које рибе;
- било који избор поврћа или печурака;
- лимун - неколико каранфилића;
- мешавина зачина за рибу - по укусу;
- зачињене биље - по укусу;
- тврди сир - по укусу;
- маслац - 50 г;
- соли по укусу.
Припрема
Подијељене припремљене филете или зрна подијелимо на порције, сврхнимо свако од њих сољем, са мјешавином зачина за рибе и ставити их на уложене фолије (за сваки дио посебан лист). Такође припремамо поврће које сте изабрали, правилно, ако је потребно, очистите, сеците, додајте со и биље и ставите их близу рибе на фолији. Ми стављамо на врх рибе парче лимуна и маслаца, срушимо поврће с тврдим сиремом рајером кроз грубо и заптивимо фолију чврсто. Затварамо дијелове у вишенаменски поклопац и поставимо уређај на начин печења. После четрдесет минута посуда ће бити спремна.
Црвена риба у фолији у пећници
Састојци:
- филети црвене рибе - 4 порције;
- лимун - 1 ком.
- лук - 100 г;
- ловорни листови - 4 комада;
- грашак црни и свјежи - по укусу;
- Зачини за рибу - по укусу;
- соли по укусу;
- маслиново уље .
Припрема
Покријте посуду за печење или плочицу за печење фолијом, окрећући ивице и положите на њега прстенове претходно очишћеног и сецканог лука. На врху бацамо перверзне и ловорске лишће, а затим поставимо лимунске прстење на њих и положимо делимичне крајеве рибљег филета, предсецајући их сољем, паприком и зачинама за рибу. Сипајте рибу лимуновим соком и маслиновим уљем, покријте другом фолијом и обришите ивице уз ивице доњег листа.
Ставите посуду у пећницу прегрејану на 220 степени двадесет минута. Послужите рибу с омиљеним прилогом и сосом.
Риба с кромпиром у пећници у фолији - рецепт
Састојци:
- рибљи труп - 1 ком.
- кромпира кромпира - 3 комада;
- лук - 75-100 г;
- свежи першун - 3-4 сприга;
- тврди сир - 50 г;
- Зачини за рибу - по укусу;
- соли по укусу;
- лимунов сок;
- маслиново уље.
Припрема
Да бисте припремили ово јело, можете узети целу труп било које средње величине рибе. Може бити шаран, пеленгас, скуша и чак свеже замрзнута харинга. Припремите рибу исправно, чисте, црево и ослободите се пераја, главе и репа. Ако желите, можете оставити главу, док нужно уклањате шкрге.
Припремљена риба гребена сољем, зачини за рибу, посипати маслиновим уљем и, по жељи, лимунов сок и ставити уљану фолију. Кромпир кромпир се ослободи коже и пресеци на мале блокове или коцке. Чебуле очистите, исеците у пола прстена и фино исеците першун. 
Мијешати поврће у посебну посуду, узмите их са маслиновим уљем, сол, ако желите, можете додати своје омиљене зачине. Распацемо биљну мешавину на бочне стране рибе и чврсто заптивамо фолију. За већу чврстоћу и избјегавање цурења, боље је узимати два листа у исто вријеме.
За печење рибе с кромпиром у фолији, подесите температурни режим пећнице на 200 степени и поставите време за један сат. Након што истекне вријеме, пажљиво, како не би се запалили, окрените ивице фолије, црвурамо рибом кромпиром са ражњаком и пустимо да пије пет до седам минута.