Храна Укусни чланак

Рибљи коктејли - рецепти за кување

Ако одлучите да диверзификујете исхрану рибљим посуђем, вероватно прва ствар коју вам треба упознати је да кувате рибље торте. Лако се припремају, могу се направити од било које врсте рибе, а истовремено разноврсни рецепти нису инфериорнији од аналога из меса. О нашим омиљеним рецептима за припрему рибљих комада детаљније ћете наћи у овом материјалу.

Рецепт за рибе

Трска је високо дијетална, а њено нежно бело месо се лако исушује, тако да би требало бити мудро припремљен за производњу месних лоптица од такве рибе.

Састојци:

  • хљеб - 125 г;
  • филе филети - 760 г;
  • лук - 95 г;
  • павлака - 45 г;
  • врућа паприка - по укусу;
  • шачица першуна;
  • лимунов сок - 25 мл.

Припрема

Филч са брадавицом из малих камења и сецка. Са последњим циљем можете користити не само брусилицу за месо или блендер, већ и оштар нож, тако да ће комади рибе у посуди бити знатно опипљивији.

Када је млевена риба спремна, додајте павлаку, сецкани лук, врућа паприка, зеленило, сок од цитруса, со и свеж хлеб. Добро саставите састојке, пожељно директно рукама, како бисте били сигурни да су међусобно повезани, а онда дијелите масу у паттиес и пржите док се не смеју, кување рибљих пантиеса не траје много времена.

Пилетина риба - рецепт

Као и остале рибе од лососа, кета је различита у садржају масти, али и поред тога, за још деликатнији укус и сочност, у млевено месо додаћемо мало меког путера.

Састојци:

  • маслац - 35 г;
  • јаје бијела - 1 ком.
  • филе од лососа - 460 г;
  • мајонез - 65 г;
  • скроб - 45 г;
  • лимунов сок - 10 мл.

Припрема

Окрећите рибље филете и добро сезоните, а затим додајте је с цитрусовим соком. Додајте белу белу и скроб до млевене масе, све ручно мијешајте. Ставите комад меког уља и исцедите неки мајонез, а затим поново мешајте. Кување млевене рибе за месне куглице је готово, а сада га пустите у хладном 15 минута да би се олакшало лајсање, а затим поријети дијелове млевених меса и мокро до млијека.

Рецепт за сјечене рибље кутије

Састојци:

  • рибљи филе - 540 г;
  • јаје - 1 ком.
  • брашно - 85 г;
  • гомила першуна, босиљка;
  • црни лук - 35 г;
  • бели лук - 2 каранфила.

Припрема

Почните чишћењем рибљих филета и сјецкањем. Када су резани рибе резани, направите сезону и додајте зеленило. Сипати лук и сипати чесенске каранфиле у пасту. Додајте све у млевену рибу, а онда ударе у јаје и додајте брашно. Поново се све заједно обложите, формирајте у масу паттиес, а затим испрате у посуди са добро загрејаним уљима све док не поравнате.

Рецепт за кување рибљих кутија код куће

Цак и месне пацове се ретко не мијешају са додатцима попут житарица и поврћа, како би се повећао укупни волумен посуде на излазу. Одлучили смо да допунимо масу костију црвене рибе са кромпиром за исту намену, као и да учините готовим хамбургерима нешто угоднијим.

Састојци:

  • филе од лососа - 320 г;
  • кромпир - 270 г;
  • млеко - 115 мл;
  • брашно - 35 г;
  • медена сенфа - 15 г;
    • кување рибљих кутија
  • першун - 1 тбсп. кашика;
  • лук - 55 г;
  • јаје - 1 ком.
  • бреадцрумбс.

Припрема

Требали би почети са припремом пире кромпира, за који се кртоле прво кувају, а затим се мало охлади и млевену у пире са млијеком. У готовој мешавини се затим додају коперка и медена сенфа, брашно се сипа и сијечени лук ставља. Када је смеша спремна, остаће да се формирају кокице из ње, да их потапају у утрнуто јаје и посипају у пражњењу. Коначна фаза је печење пре браонирања, након чега се могу послужити кокети.