Гвинејска јаја - погодности и штете, како кувати кокошка јаја?
Сродник уобичајених пилића и препелица - пиринча - рођак из Африке. Карактеристике јајних ћумарица, погодности и штете овог ретког производа могу бити од интереса за љубитеље здраве исхране, спортиста, као и за оне који пате од недостатка чврстоће и берибери.
Јајце гвинеје кокошке - корисне особине
Да бисте разумели шта су корисна јаја пиринча, морате се позвати на њихов састав. Садржај јајних јаја треба јести сирово, како не би изгубио вриједне квалитете витамина и минералних елемената:
- витамин А (каротеноиди су јако у жуманцима) неопходан је за здравље коже, акутна визија , отпорност на лоше тело на неповољне услове, успоравање старења;
- Витамин Б из кокошјих јаја има повољне особине у односу на мозак и мишићни систем;
- витамин Ц је најјачи антиоксидант и јача имунолошки систем ;
- Витамин ПП је важан за производњу висококвалитетних хормона.
Вриједност егзотичних јаја кокошињаца, његових предности и штете није само у садржају, већ иу шкољку. Због максималне чврстоће и ниске порозности, протеини и жуманца задржавају све корисне компоненте без губитака током шест месеци. Осим тога, сама граната је богата калцијумом, гвожђем, молибденом, силицијумом, фосфором, цинком, манганом, сумпором. За бољу асимилацију ових елемената, препоручује се да се љушти у праху и конзумира у 1 тсп. уз доручак. Прије брушења гранате треба кувати 5 минута.
Гвинејска јагода - састав
Главне вредне компоненте у садржају царских јаја су концентрисане у максималним количинама, протеина и жуманца садрже врло мало воде. На својства јабланова гвинејске птице утичу високи на 100 г садржаја протеина производа (12,7 г), пепела (1,0 г) и ниске количине масти (0,6 г) и угљених хидрата (0,6 г). Због високог квалитета исхране, гинеа кокошке су корисне у исцрпљивању физичке чврстоће, анемије, трудноће и током периода храњења. Препоручује се укључивање гинеа јаја и исхрана спортиста.
Да ли је могуће јести јаје од пиринча?
За оне који су по први пут купили необичан производ, може се појавити питање - на који начин је вероватно да ће се појавити алергија када се јела гинеја? Доктори су смирили ове скептике због чињенице да царски резанци су ниски алергени и изузетно оштро узрокују негативне реакције. Може се једити и за малу децу, али пожељно - кувана. Овај производ је контраиндикован код болести јетре и бубрега. Али препоручена јаја од кокошињаца:
- у постоперативном периоду;
- на високом оптерећењу;
- недостатак витамина;
- исцрпљивање нервног система;
- проблеми са квалитетом метаболизма;
- мушка импотенција.
Нутриционисти препоручују јаја за куглице за људе који желе изгубити тежину. 100 г садржаја есарина јаја је само 45 кцал, а садржај масти у румену је минималан. Губитак тежине, овај производ је такође користан у високим садржајем протеина: након једења само неколико јаја, можете дуго времена обезбедити телу неопходним амино киселинама и не доживети глад. Ова чињеница је нарочито важна за оне који губе тежину не само путем исхране, већ и ангажовања у фитнесу.
Како кувати кокошке јагоде?
Врло важне информације за оне који желе да пробају јаја кокољке - колико да кува овај производ, са чиме да се користи. Пошто је љуска Цезарских јаја врло тешка и чак издржава пад са висине од 1,5-2 м, потребно их је кувати дуже од пилетине. Потребно је 5-6 минута да се кува меко-кувано јаје, 10-12 минута за тврдо кључање. Готово јаје се може додати у салату, сендвичу или другом јелу.
Јајце пиринча и пилетина: поређење
Они који су заинтересовани за одговор на питање како да разликују јаје од говеда и пилеће јаје треба размотрити следеће факторе:
- величина - јаја мањег птића (40-45 г);
- форма - есарина подсећа на крушку;
- боје - кокошке јаребице имају карактеристичне псе;
- на додир кокошка јаја су груба.