Немојте бити лени у лето и проводили прилично мало времена, можете припремити јајчев кавијар за зиму, тако укусно и мирисно да лижете прсте!
Састојци:
Припрема
Постоји много начина за припрему јајчевог кавијара за зиму. Ова опција је једна од најједноставијих и приступачних, али истовремено даје идеалан укус.
Прво треба прати јајника, исецкати на мале коцке и пити петнаест минута са сланом водом, растворити у три литре течности, један грам соли. После намакања темељито исперите коцке поврћа чистом водом и мало стисните. Истовремено, припремамо преостале компоненте за жетву. Олуштене сијалице, као и парадајз и бундеве бугарских слатких и врућих бибера разбацане коцке, и нарибане шаргарепе кроз средњу груди.
Сада поједу сваки биљни свинак засебно у дубоком тигању на уље без сунцокрета без мириса и ставите га у посуду од емајла. Додати со и шећер гранулат, премешати састојке и након кувања, кухати са периодичним мешањем у четрдесет минута или док се не добије жељена густина кавијара. Ако желите, можете додати мало ситно зеленило и нарибани бели лук по укусу. У закључку, сипајте у сирће, ако желите, окрените кавијар у пире са блендером или оставите комаде и припремите га стално припремљене стерилне и суве посуде. Након затварања и само-стерилизације јаја под топлим покривачем и хлађењем, ми померамо резервоаре у складиште у остатку радних предмета. Кавијар је невероватно укусан - добро, само лизите прсте!
Састојци:
Припрема
Из овог рецепта научићете како направити укусни јабучни кавијар за зиму са парадајз пастером без сирћета. Најкориснији радни предмет ће бити ако узмете домаћу тестенину као базу парадајза. Пропорције тиквица и патлиџана могу се мењати по жељи или потребним, у сваком случају биће укусно - лизат ћеш прсте!
Прво припремимо патлиџан. Такође су неопходни као у претходном случају да се пере, сече на коцке и убрзате кратко време у слану воду. У међувремену, такође припремамо тиквице, секирући их на исти начин као и патлиџан, као и ољуштени лук и шаргарепу, брисање последње на грудима.
Јајцница се споји у сјај, затим пажљиво исперите, исперите сол и добро стиснете. Сад загрејамо сунцокретово уље без мириса у тигању, ставимо у њега масу лука и шаргарепа и дамо мало смеђе боје. Сместимо тепих у тањир или котао, а у преостало уље положимо патлиџан. После брашњавања поврћа, масу пошаљемо на лук са шаргарепом, ау пржењу и тиквицама, који се после тога шаљу на посуду до остатка поврћа. Додавамо парадајз пастер, сол и шећер гранулат у базу кавијара и пустимо га након врелине на умереној ватри на четрдесет минута. На крају ватре додамо зубе од белог лука стиснутим преко штампе и поставимо, по жељи, меленко шљунковито зеленило.
Остаје само да окренете кавијар са потопљеним миксером у пире кромпир, мало се загрејте након тога и проширите се у тегле које морају бити стерилизоване и сушене унапред. Затварајући посуде с поклопцем, стављамо их под топло одећу.