Данас се све више људи брине о саставу производа који се редовно конзумирају. И то је тачно, јер свако од нас мора водити бригу о нашем здрављу, а исхрана је веома важан фактор.
На полицама продавница често можете пронаћи производе који укључују различите адитиве за храну. Употреба неких од њих је дозвољена, док друга треба напустити у потпуности. Читајући композицију, многи се питају шта утиче на људско тело Е621.
Шта је Е621?Натријум глутамат је адитив за храну под бројем Е621, чија је главна намена да побољша укус. Споља, овај адитив има облик белих кристала и високо је растворљив у води. Примите је на природан начин или захваљујући разним хемијским реакцијама.
Натријум глутамат се налази у следећим природним производима: печурке, месо, морски плодови , неке морске алге, купус, лук, парадајз, зелени грашак.
Вреди напоменути да је ово веома токсичан адитиви за храну. У прехрамбеним намирницама које купујемо у супермаркетима, додаје се у облику о, који се добија хемијским средствима. Веома је непожељно јести храну, која укључује Е621, дјецу, адолесценте и труднице. Глутамат натријум може продрети у мождане ћелије и нервни систем и негативно утиче на њихов рад.
Поред тога, додатак исхрани Е621 узрокује значајну штету таквим органима и системима људског тела као гастроинтестиналном тракту, структури мрежњаче очију, такође има проблема са варењем, хормонска позадина је поремећена. Повећава се вероватноћа појаве таквих болести као што је бубрежна инсуфицијенција, астма, алергија и друге непријатне болести.
Често јести храну која садржи Е621, особа има зависност од хране. Његови рецептори укуса престају да функционишу нормално, стога уобичајена природна храна престаје да дозвољава тело.
На основу овога можемо закључити да редовна потрошња хране, која укључује Е621, негативно утиче на људско тијело. Често се Е621 може наћи у следећим производима: чипс, сосеви, кобасице, инстант супе, полупроизводи, брза храна , слатка пића, кондиторски производи.