Сушена дивљач
Месо јелена је нежна за већину европских земаља. Поред тога, дивљач је веома корисно. Низак је у масти, а не у холестеролу, али високо у протеинима и витаминима. Употреба овог меса побољшава функцију срца и циркулацију крви, спречава појаву болести као што су дијабетес, атеросклероза, хипертензија. Деер не конзумира вештачку храну, па је њихово месо еколошки прихватљиво. Може се конзумирати сирово и не плаши се да се инфицира са паразитима. Број јелена, нажалост, је мали, тако да дивљач није производ масовне потрошње. Али, ако га упознаш на продају, саветујемо вам да покушате да кувате јела од ње. Постоје различити рецепти за кување овог меса, данас ћемо вам рећи како се осуши код куће.
Како убити дивљач?
Сушена дивљач је одлична ужина. Користи се као засебно јело, изврсне су супе. Рецепт за сушено дивљач је потпуно једноставан и не захтијева посебне вјештине.
Састојци:
- дивљач - 2 кг;
- сол;
- шећер;
- зачини за месо.
Кување
Исеците комад дивљине на неколико равних комада. Свака руб са солима, количина соли истог произвољног, ако желите да добијете више сланог производа, узмите више соли. После тога посипајте сваки комад шећера, узимамо у половини пропорције у односу на сол. Комади од меса међусобно, ставите их у тањир у слојеве и ставите у фрижидер око 6-7 дана. 
Истовремено, у фрижидеру поставите минимални режим рада, и ако је могуће, отворите фрижидер што је барем могуће, тако да температура не расте. Неколико пута треба да окрећете месо како би се добро слајали. После 6-7 дана извадимо месо, залепимо га у зачине (можете узети шта год желите), обесите га на жицу, копчу за папир или одећу на хладном месту. Ако је ово хладна сезона, балкон је савршен. Месо осушимо у трајању од 1 недеље, а важно је да муве и други инсекти не пристају на њега. Након 7 дана месо се може уклонити са балкона и поново очистити у фрижидеру. Сада осушена дивљач је спремна за јело. Пре сервирања, исеците месо на танке комаде.