Тесто за пржене пите
Данас ћемо вам рећи како кухати невероватно укусно и ваздушно тесто за пржене пите на различите начине.
Тесто на кефиру за пржене пите
Састојци:
- бели шећер - 1 тсп;
- кефир - 500 мл;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- сода - пинцх;
- брашно - 3.5 тбсп.
Припрема
Кефир је благо загрејан, бацити со, шећер, додати сода, биљно уље и све мјешати. Затим постепено додајте дијелове брашна и мијешајте хомогено тесто за пржене пите. Сада га покривамо салветом и оставимо да расте око пола сата.
Похована паста тесто
Састојци:
- бели шећер - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 4 жлице;
- топла вода - 1 тбсп;
- инстант квасац - 1 тсп;
- сунцокретово уље - 3 тбсп. кашике;
- врела вода - 1 тбсп.
Припрема
Дакле, сипајте квасац у посуду, залијете чашу топле воде, баците шећер и сипајте биљно уље. Обрадити брашно у посуду за емајл, направити бунар у средини и сипати мешавину квасца у њега. Све брзо мијешајте, унесите чашу воде која се загреје и гнетите еластично тесто 10 минута. Ако брашно није довољно, онда додајте још. После тога прекријте га ручником и уклоните 20 минута на било којем топлем месту. После времена добијемо тесто и наставимо да кувамо пите.
Крем тесто за пржене пите
Састојци:
- сода за пециво - 1 тсп;
- сос - 500 г;
- брашно - 2 тбсп .;
- јаје - 4 комада;
- столарски сир;
- шећер - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Убаците јаја с шећером у величанствену државу. Цурд кружемо кроз млин за месо, комбинирамо са масом јајета и бацимо сода, угашену са сирћетом. Одвојите брашно одвојено, а затим нежно спојите све компоненте и гнетите тесто. Покривамо га чистом салветом и оставимо 40 минута, а затим наставите директно на кување пите.
Брзо тесто за пржене пите
Састојци:
- кувана вода - 500 мл;
- квасац инстант - 1 врећица;
- бели шећер - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 1 кг.
Припрема
Вода се загрева, излије квасац, улије у биљно уље и помеша све. Затим испустимо мало шећера и убризгамо мало брашно највишег степена у мале порције. Мачите еластично прозрачно тесто, покривите га салветом и оставите да се загреје око 20 минута.
Тесто за пржене пите на јогурту
Састојци:
- природни јогурт - 400 мл;
- јаје - 3 комада;
- бели шећерни песак - 2 тбсп. кашике;
- маргарин - 250 г;
- сода за пециво - 1 тсп;
- високо квалитетно брашно - 4 тбсп.
Припрема
Загријати јогурт на собној температури и сипати у дубоку посуду. Затим баците сода и добро промешајте. Обришите маргарин на груби грудњак, додајте у посуду, пребијте јаја и додајте шећер по укусу. Затим постепено уводите преплављено брашно и гнетите еластично тесто. Затим га увуците у равну куглу, обмотите је у пленоцхку хране и уклоните 25 минута на хладном.
Тесто за пржене пите на павлаци
Састојци:
- павлака - 1 тбсп;
- брашно - 2 тбсп .;
- маргарин - 50 г;
- кравље млеко - 100 мл;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 1 ком.
- сода - 1 тсп;
- фину солу - штапић.
Припрема
Исеците млеко у чашу, загрејте и баците соли шећером. Мешајте док се кристали не растварају и оставите на страну. Киселина се комбинира са јајима, прелије у млеко и додати растопљеног маргарина. Темељно мешајте, а затим постепено уносите брашно и мијешите тесто. После тога идите директно на припрему пуњења и формирање пите.