Крофне са џемом
Сви ми од детињства као бујни, мирисни и свежи крофне . Дакле, хајде да покушамо заједно да сложимо ово укусно деликатесно и третимо децу и рођаке са укусним пецивом.
Крофне на јогурту са џемом
Састојци:
- маслац - 30 г;
- брашно - 2 тбсп .;
- течни мед - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- пилеће јаје - 1 ком.
- млеко - 0,5 ст .;
- џем - 100 г;
- здроб - 1 тсп;
- ванилин - по укусу;
- биљно уље - 150 мл;
- кефир - 1 тбсп.
Припрема
Да почнемо, добро премазајте са миксером јаја са шећером, додајте маслац, ставите мед, сипајте топле млеко и темељито премешајте. Сада одвојите брашно одвојено, сипајте кефир у њега, сипајте ванилин по укусу и додајте масу у претходну смешу, гнетите не грубу тесту.
Затим наставите са припремом пуњења: узмите џем , ставите у посуду, додајте му мало круха, мијешајте и оставите на страну. Затим пробамо тесто у танак слој, планирамо, уз помоћ стаклених кругова, али их не исећи до краја.
Сада се ширимо на нашу замку, а не попуњавамо средину. После тога постављамо још један слој теста и ставимо га на врх пуњења и исецавамо круже истим стаклом, а са мањим калупом, средином кругова.
Залијте путер у посуду, укључите високу топлоту и чим се уље добро загреје, шири се и пржите наше крофне са обе стране све док не будете спремни. Онда дамо завршену печење да се темељито охлади, а потом поспите лепиње с пуно шећера за шлагање и послужите прженим крофнама са џемом до стола!
Рецепт за крофне квасца са џемом
Састојци:
- вода - 1 л;
- брашно - 2 кг;
- шећер - 1,5 ст .;
- маслац - 150 г;
- свежи квасац - 50 г;
- соли - 2 тсп;
- биљно уље;
- дебео џем - 2,5 ст .;
- шећер у праху - за декорацију.
Припрема
Размотрите још једну могућност како кувати крофне са џемом. Распитајте свежи квасац у топлој кувани води, додајте со, шећер, мешајте и пустите да маса стоји неко време. Затим додајте омекшано путерово масло, брашно и мијешајте хомогено тесто.
Покријте га пешкиром и оставите да расте око 40 минута. После тога поделимо тесто у мале кугле, правимо колаче, шмиргле и крофне усред сваке од њих.
Затим их поставите у претходно загрејано биљно поврће и пржите све до златне боје са свих страна. Пре сервирања потросимо квасац квасца са мармеладом са шећером у праху или сипамо џем.
Рецепт за крофне са џемом у пећници
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сода - 0,5 тсп.
- биљно уље;
- пилеће јаје - 2 комада;
- пшенично брашно - 400 г;
- дебео џем - 200 г.
Припрема
Кухињски сир је темељито просецан шећером, вози пилеће јаје и додава шећер по укусу. Затим баци мало сода, соли и темељно мијешати док не глатко. Заједно тестирамо тесто, формирамо мале лопте величине препеличног јајета.
Сада у средини са прстом направимо малу депресију, ставимо мало дебео џем и формимо лепу крофну крофну. Слично томе, радимо са остатком теста. Превуците преостало јаје у посуду и масно масирајте све крофне.
Угрејати пећницу на приближно 180 степени, подмазати лонац за печење са биљним уљем и ширити наше крофне. Пецимо бунаре око 20 минута до кувања. Затим добро охладите пецива, посипајте их шећером у праху и послужите млеком чаја или сјемена.