Посуђе од вахња
Шта можете направити од вета? Да почнемо, можда, са чињеницом да је варалица врло корисна и укусна риба која садржи велики број супстанци корисних за људско тело. Али, нажалост, свака љубавница не зна како се правилно припреми тако да се јело испоставља да је богато и сочно. Ватра може бити пржена, печена у пећници, додати у салату, направити рибље кутије, краставац, дим, итд. Месо ове рибе карактерише необична нежност и лакоћа. Хајде да прегледамо са собом неке рецепте за кување оригиналних јела витеза и разумећете како су укусне и сочне рибе.
Рибља чорба вета
Састојци:
- рибљи вахун - 550 г;
- просо - 100 г;
- корење - 2 комада;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 1 ком.
- зелене копер, першун - по вољи;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- вода - 3 литра.
Припрема
Дакле, узимамо рибу, очистимо, гутамо, исперемо, исецемо на велике комаде, ставимо у суду и залијемо кувану воду. Спустимо ватру и чекамо да се бујон врео. Овај пут, очистимо шаргарепу и ставимо их у потпуности на рибу. Затим очистимо лук, исечемо их и додамо око трећине у тањир. Све соли је по укусу, уклонимо шљунак и покривамо га поклопцем. Све док се завара вета са поврћем, узимамо другу посуду, налијмо мало воде и ставимо у ољуштени и коцкаст кромпир.
Након кључања, рибе и шаргарепу пажљиво ставити на плочицу и оставити да се охлади, а лук се баци. Бротх филтер, како слиједи кроз сита, сипати у канту са кромпиром и запалити. Прохладњак се темељито опере, улије у посуду, пресеже преостали црни лук, кувану шаргарепу.
Такође бацимо отпатке вахња у посуду. На крају додајте сецкане зеленице и ставите ловор лист. Искључите ватру, мијешајте све и дајте супу од витеза да пере и кувате. То је све, када служи, додајте мушку масу.
Салата од говеда
Састојци:
- филеи вахње - 250 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- кисели краставац - 1 комад;
- марјорам - 0,5 тсп.
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сусамово уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Филети за вахња кувати у слану воду све док се не припреми, хлади и фино исецује. Опран слатки бибер се пречисти од семена и исјећи танке сламице. Кисели краставац на малим коцкама. Сада се мешајте у посуду салате од вахња, краставца и бибера. Ми припремамо бензинску станицу. Да бисте то урадили, сипајте мало уља од сезама, додајте лимунов сок, со, бибер, марјорам и мешајте. Сип припремљену сосу преко наше салате, охладити у фрижидеру и послужити га столу.
Вук, куван са поврћем
Састојци:
- вахња рибе - 1 кг;
- павлака - 200 мл;
- кувана вода - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- Бугарски слани папар - 1 комад;
- крупне мрвице или брашно;
- со, бибер, лист лука - по укусу;
- биљно уље;
- зеленило - по жељи.
Припрема
Колико је укусно кувати рибу за ваху? Можете пробати са поврћем и изненадити све са занимљивим и укусним јелима. Моја риба, очистити, сечити на ситне комаде, трљајте с паприком, соли и оставити да маринирате. Затим се бацамо у брашно и пржимо са обе стране. 
Поврће се чисти, црни лук и паприка се прережу на мале коцкице, шаргарепа се трља на великој групи. Све уља сипамо у другој посуди све док је прозирна. Киселу се узгаја водом, сором и бибером. Поховано поврће равномерно ставља на рибу, сије павлака, додајте ловорни лист и паприкаш, испод затвореног поклопца, на ниској врућини, око 30 минута. Завршене рибе посијане ситним зеленилом. Ово укусно јело од пашњака служи се куханом хељдом или пиринчем.
Ако ви и ваша породица често једете рибу, онда вам нудимо неколико корисних чланака са рецептима јела од сома и посуђе од филета полутка .