Изван сезоне, свеже листови од шпината могу постати прави деликатеси, али замрзнута зелена боја је доступна целогодишњи по веома демократској цијени. Наравно, салата смрзнутог спанаћа не кува, већ сосове, супе и грицкалице - нема проблема.

Пире пире замрзнутог шпината са менте

Ако не знате шта се може кувати од смрзнутог шпинаћа, обратите пажњу супе-пире . Они који су великодушно окусени кремом, брашном и путером, остављамо по страни и концентришемо сву нашу пажњу на хранљиве и корисне рецепте за ову фигу.

Састојци:

  • маслиново уље - 60 мл;
  • црни лук - 130 г;
  • зуби од белог лука - 4 комада;
  • спанаћ - 600 г;
  • јуха - 1,4 литара;
  • басмати пиринач - 3/4;
  • листова менте - 1/2 ст .;
  • јогурт за послуживање.

Припрема

У обиљу маслиновог уља, сачувајте лук и комбинујте га са зубима од белог лука које пролазе кроз штампе. За пржење додајте одмрзнуте и притискане од преосталих листова влажности од спанаћа, а након тога сипајте цело јухо. Додајте пиринач у супу и покријте. Према овом рецепту, скробна пириначица која ће дати посуду неопходну текстуру након бацања са блендером. После 15-17 минута баците у листове супу менте и почните да бичите. Послужити јогуртом, топло или расхлађено.

Замрзнут спанаћ сос

На листи најпопуларнијих јела из смрзнутог шпинаћа треба водити светлозелени сос, попут овог песта, који се може додати у тјестенину или салату.

Састојци:

  • смрзнути спанаћ - 200 г;
  • гомила свежих листова босиљка;
  • зубе од белог лука - 2 комада;
  • борови орах - 1/2 ст .;
  • маслиново уље - 30 мл.

Припрема

Баците одмрзнуте лишће шпината у блендер и вадите заједно са босиљем, орасима и зубним зубима у густу пасту. Без заустављања рада уређаја, почните сипати маслиново уље, а затим око 40-50 мл воде у малим порцијама. Сос је спреман!

Пхали замрзнутог шпината - рецепт

Састојци:

  • спанаћ замрзнути - 800 г;
  • зрна ораха - 1 1/2 предмета;
  • зубе од белог лука - 3 комада;
  • гомила зеленог першуна;
  • уље од ораха - 70 мл;
  • вински сир - 45 мл;
  • земља коријандер - 1 кашичица;
  • Пхали замрзнутог шпината - рецепт
  • фенугреек - 1/2 тсп;
  • зрна нарена - за подношење.

Припрема

Зрно ораха ораха 6-8 сати пре почетка припреме напунити водом. Напуни мешалице са луком, одлеђеним листовима шпината, зеленилом петрашког и маслацем. У завршном сипају у винском сиру, додајте зачине и охладите добијену пасту. Охлађена смеша за фалије може се увући у кугле и посути гранатом, а можете га оставити у формату дипа и ширити на крекери и хлеб.